ПП-ватрушка: рецепт и КБЖУ

Королевская ПП-ватрушка

Рецепт довольно питательный, а аромат от такой выпечки просто невероятный. Корж рассыпчатый, творог мягкий и очень нежный. Такой ватрушки хватит на 3–4 порции.

КБЖУ на порцию: 580/32,7/30/39,4.

Для приготовления понадобятся:

Мягкий творог – 400 г.

Рисовая мука – 300 г.

Яйца – 2 шт.

Кокосовое масло – 35 г.

Сахарозаменитель (стевия) – 0,5 ч. л.

Приправа «Имбирный лимон для чая»

Приготовление:

Для приготовления теста в глубокой чаше смешиваем рисовую муку с кокосовым маслом. Вилкой хорошенько перетираем ингредиенты.

Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в муку.

Отправляем в смесь 2 ст. л. специй. Тщательно все разминаем вилкой и убираем в сторону.

Белки взбиваем до пиков, не забываем добавить щепотку соли.

Далее в творожную массу добавляем стевию и взбитые белки. Кухонной лопаткой аккуратно перемешиваем смесь до однородности.

Силиконовую форму диаметром 15 см на ¾ заполняем крошкой. Хорошо утрамбовываем ложкой. Затем выкладываем творожную массу, сверху высыпаем оставшуюся песочную крошку.

Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем ватрушку примерно полчаса. Даем ватрушке полностью остыть и только после вынимаем из формы.