Птитим с курицей и овощами

Паста птитим с курицей и овощами.

Ранее я с вами делилась рецептом с пастой ризони (орзо),
Сегодня хочу познакомить вас с другой пастой птитим. Думаю многие еще не пробовали ее🧐

Птитим — макаронные изделия наподобие кускуса, отличающиеся от такового более крупными зёрнами, чем сходны также с турецким булгуром. Птитим добавляют в супы, используют в салатах, но главная его роль — основа для сытных вторых блюд.

▪️филе бедра 200-300 гр
▪️птитим 190 гр
▪️морковь 1 шт
▪️перец болгарский 1 шт
▪️лук репчатый 1 шт
▪️томатная паста 2 ст.л
▪️соль и приправы по вкусу
▪️зелень пару веточек для подачи
Приготовление:
Нарежьте куриное филе маленькими кусочками, обжарьте на масле до побеления мяса, добавьте измельченный лук, нарезанную морковь и перец, обжарьте все в течение 5-7 минут.

Разведите томатную пасту в 150 мл воды, добавьте к курице, приправьте смесью перцев и солью, накройте крышкой и тушите, помешивая, 10 минут.

Добавьте птитим, влейте ~200 мл воды (вода должна быть на 1 см выше пасты) , перемешайте и готовьте под крышкой еще 18-20 минут, периодически помешивая.

Готовый птитим выложите на блюдо, посыпьте рубленой петрушкой.
📎вместо курочки можно любое другое мясо 🥩, можно вообще заменить на фарш. Овощи тоже можно любые.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi