Птитим с курицей и овощами

Паста птитим с курицей и овощами.

Ранее я с вами делилась рецептом с пастой ризони (орзо),

Сегодня хочу познакомить вас с другой пастой птитим. Думаю многие еще не пробовали ее🧐

Птитим — макаронные изделия наподобие кускуса, отличающиеся от такового более крупными зёрнами, чем сходны также с турецким булгуром. Птитим добавляют в супы, используют в салатах, но главная его роль — основа для сытных вторых блюд.

▪️филе бедра 200-300 гр

▪️птитим 190 гр

▪️морковь 1 шт

▪️перец болгарский 1 шт

▪️лук репчатый 1 шт

▪️томатная паста 2 ст.л

▪️соль и приправы по вкусу

▪️зелень пару веточек для подачи

Приготовление:

Нарежьте куриное филе маленькими кусочками, обжарьте на масле до побеления мяса, добавьте измельченный лук, нарезанную морковь и перец, обжарьте все в течение 5-7 минут.

Разведите томатную пасту в 150 мл воды, добавьте к курице, приправьте смесью перцев и солью, накройте крышкой и тушите, помешивая, 10 минут.

Добавьте птитим, влейте ~200 мл воды (вода должна быть на 1 см выше пасты) , перемешайте и готовьте под крышкой еще 18-20 минут, периодически помешивая.

Готовый птитим выложите на блюдо, посыпьте рубленой петрушкой.

📎вместо курочки можно любое другое мясо 🥩, можно вообще заменить на фарш. Овощи тоже можно любые.

Приятного аппетита мои феечки

Автор @recepti_korobushi

#горячее_korobushi