Варю бульон на говядине 4 часа. Закидываю в бульон капусту. Варю 5-7 минут. Мясо режу на кусочки, картофель кубиками. Отправляю в бульон варю до готовности картофеля. Делаю пережарку из моркови и лука. Добавляю в бульон. В конце заправка Магги для борща и петрушка.
Бульон, в него картофель, затем капуста. Как картошка будет готова, добавляю зажарку ( лук, морковь, свёкла,томат), лавровый лист. В конце уксус, через пару минут выключить.
Бульон на говядине, далее нарезанный картофель, как почти свариться посолить, добавить сырую нарезанную капусту, сразу закидывать зажарку(лук, морковь, болг.перец, красная конс.фасоль, томат или помидорки), закипит, попробовать и досолить если нужно и поперчить, закинуть свеклу(на сковородке пассеровать чуть сахарок и чуток уксуса), не дожидаясь кипения, перемешать борщ, выключить и дать настояться. Этот рецепт пришёл с годами и с опытом. Вкус у него насыщенный и сытный.
Отвариваю бульон на говядине. Режу мелко лук, тру морковь, наливаю бульон в сковородку и тушу сначала лук, потом добавляю морковь. По мере надобности бульон подливаю. Когда потушилось до мягкости, добавляю натертую свеклу и либо яблочный уксус, либо лимон для цвета. Добавляю еще бульон и оставляю тушить под крышкой, помешивая. За это время разрезаю мясо на мелкие куски и шинкую капусту. Когда свекла готова, добавляю в мясной бульон пассированные овощи и капусту, нарезанный дольками чеснок, добавляю кипяченой воды, если мало осталось, солю и кипячу. После кипения убавляю и минут 15 на малом огне. Подаю со сметаной, черным хлебом с маслом и дольками чеснока.
Владка Шоколадка 🍫·
Мама сына (1 год)
Варю бульон на говядине 4 часа. Закидываю в бульон капусту. Варю 5-7 минут. Мясо режу на кусочки, картофель кубиками. Отправляю в бульон варю до готовности картофеля. Делаю пережарку из моркови и лука. Добавляю в бульон. В конце заправка Магги для борща и петрушка.
Кристина·
Мой главный секрет это тертая замороженная свекла(заранее запечена) добавляете за 5 минут и кусок сливочного масло
Э.А.·
Мама дочки (5 лет), беременна (6 нед.)
Бульон, в него картофель, затем капуста. Как картошка будет готова, добавляю зажарку ( лук, морковь, свёкла,томат), лавровый лист. В конце уксус, через пару минут выключить.
Ангелина··
Тоже самое, только вместо уксуса - пол лимона )
Елена·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
В бульон на говядине капусту, картошку, зажарку из лука тертой свеклы, морковки и помидор. В зажарку чуть-чуть уксуса. Готово.
Ленок·
Мама троих детей
Бульон на говядине, далее нарезанный картофель, как почти свариться посолить, добавить сырую нарезанную капусту, сразу закидывать зажарку(лук, морковь, болг.перец, красная конс.фасоль, томат или помидорки), закипит, попробовать и досолить если нужно и поперчить, закинуть свеклу(на сковородке пассеровать чуть сахарок и чуток уксуса), не дожидаясь кипения, перемешать борщ, выключить и дать настояться. Этот рецепт пришёл с годами и с опытом. Вкус у него насыщенный и сытный.
Наталья·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Отвариваю бульон на говядине. Режу мелко лук, тру морковь, наливаю бульон в сковородку и тушу сначала лук, потом добавляю морковь. По мере надобности бульон подливаю. Когда потушилось до мягкости, добавляю натертую свеклу и либо яблочный уксус, либо лимон для цвета. Добавляю еще бульон и оставляю тушить под крышкой, помешивая. За это время разрезаю мясо на мелкие куски и шинкую капусту. Когда свекла готова, добавляю в мясной бульон пассированные овощи и капусту, нарезанный дольками чеснок, добавляю кипяченой воды, если мало осталось, солю и кипячу. После кипения убавляю и минут 15 на малом огне. Подаю со сметаной, черным хлебом с маслом и дольками чеснока.