Рыбные рулетики со скумбрией, овощами и начинкой: простой рецепт с фото и КБЖУ!

РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ

Рыба получается сочной и

вкусной. А начинка из ароматных овощей добавит пикантности. Готовятся такие рулетики проще простого.

⠀

Я делала классическую начинку - лук, морковь и перец. Но вы можете добавлять все, что захотите: грибы, порей, баклажаны ... Рыбу кстати тоже разную можно использовать

📌КБЖУ на 100 г (со скумбрией): 156/18/8/3

⠀

🐟Скумбрия (другая рыба) - 2 шт (4 филе)

🐟1 средняя луковица

🐟1 средняя морковь

🐟1 средний болгарский перец

🐟Соль/перец по вкусу

⠀

Рыбу очистить от костей и плавников и разделить на филе. Филе посыпать солью и перцем слегка. Отставить.

Обжарить на а/п сковороде нарезанные соломкой овощи. Добавить к ним измельчённые чеснок и зелень, посолить, перемешать.

Этой начинкой начинить филе, завернув в рулетики. Рулеты скрепить зубочистками.

Отправить в духовку на 30-35 мин при 180 С.

⠀

После запекания зубочистки можно вытащить, рулеты не распадаются.