Открыла для себя сушеный пастернак, интересный вкус добавляете. А еще когда муж варит бульон, то он овощи на сухой сковороде обжаривает, до корочки и потом в бульон кидает, так он становится более золотистым
@dashik14, куриный люблю лук прямо с золотой шелухой (снимаешь грязную, моешь) и морковку не чистить, отмыть и зарумянить на сухой сковороде прямо целую до коричневого цвета. Плюс лаврушка и черный перец.
Я добавляю черный перец горошком, если есть под рукой — пастернак. А еще я сначала поджариваю на сухой сковороде лук и морковь, до черноты) ну и по вкусу, я добавляю яблочный уксус, но чаще в говяжий бульон
да, целиком) потом их вылавливаю) я однажды купила пастернак и внезапно мне понравился. Я покупала несколько Корней, рубила их на большие куски и специально для бульона в морозилке держала
Алина·
Мама сына (7 лет)
Если суп с говядиной
Добавляю в бульон маленький кусок очищенного имбиря 😍🔥
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Оооо! Класс
Маленький это примерно какой?
И в какой момент варки?
Алина··
Мама сына (7 лет)
я не знаю сколько это в граммах, на глаз всегда)
Я думаю грамм 20, он сильный вкус дает
Увидела в рецепте Емельяненко про фо бо
Добавляю в самом начале варки бульона, вместе с овощами и мясом
Ольга·
Мама троих детей
Открыла для себя сушеный пастернак, интересный вкус добавляете. А еще когда муж варит бульон, то он овощи на сухой сковороде обжаривает, до корочки и потом в бульон кидает, так он становится более золотистым
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Супер, спасибо
Попробую
Нино·
Мама дочки (7 лет)
Лук и морковь поджариваю на сухой сковороде. Сельдерей. Ветку тимьяна, лавровый и перец горошком
Марина·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Расскажите некулинару, что потом с этим делпют. 🙏 Очень красиво!
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Лабуду выкидывают, бульон с курицей едят 🤣
Марина··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
о жалко. Я просто мясо с солью варю, потом процеживаю и специи с овощами добавляю. В общем, профан(
Юля·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Ом ном ном
Ольга·
Мама дочки (3 года), беременна (40 нед.)
Помимо стандартных-лук, перец, лаврушка, зеленушка
Кольраби почти для всех супов с курицей
Барбарис и перец для баранины
Виктория·
Мама дочки (5 лет)
У меня минимализм. Лук и морковка, просто отвариваю их с мясом. А и бульон делаю на голени индейки, самый насыщенный и вкусный бульон, имхо.
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Минимализм 😂😂😂😂👍🏼
Наталья·
Мама дочки (3 года)
Я чувствую этот божественный запах через фото😍
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Даааа
Очень ароматно
Роззета·
Мама сына (4 года)
Зеленое яблоко добавляю прям очень кислое которое нарезаю и кидаю
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
🙄 и как вкус? Какой «кик» это дает?
Роззета··
Мама сына (4 года)
бульон приобретает более какой то насыщенный что ли вкус,не могу описать 😀😀
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
надо попробовать
Безымянный ·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Букет Гарни
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
О класс! Где покупаете?
Безымянный ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
сама делаю.
Диана·
Мама дочки (7 лет)
Из чего варишь?
Диана··
Мама дочки (7 лет)
@dashik14, куриный люблю лук прямо с золотой шелухой (снимаешь грязную, моешь) и морковку не чистить, отмыть и зарумянить на сухой сковороде прямо целую до коричневого цвета. Плюс лаврушка и черный перец.
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
супер! Спасибо
Лук, когда хороший, тоже в шелухе варю.
Диана··
Мама дочки (7 лет)
@lolkek, очень вкусно получается и увет золотистый.
I.N·
Мама сына (4 года)
Перец сладкий ,черный специи
I.N··
Мама сына (4 года)
https://www.wildberries.ru/catalog/156436498/detail.aspx?targetUrl=LC&size=260979997 ВкусTerra Набор специй 24 штуки
У меня такой набор обожаю
Ульяна·
Мама дочки (7 лет)
Я добавляю черный перец горошком, если есть под рукой — пастернак. А еще я сначала поджариваю на сухой сковороде лук и морковь, до черноты) ну и по вкусу, я добавляю яблочный уксус, но чаще в говяжий бульон
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Прям целиковые лук и морковь?
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Пастернак … надо посмотреть. Никогда в жизни не покупала
У меня там перец душистый
Перец черный горошком
Морковь
Лук
Петрушка
Укроп
Сельдерей
Лаврушка
Чеснок головки
Ульяна··
Мама дочки (7 лет)
да, целиком) потом их вылавливаю) я однажды купила пастернак и внезапно мне понравился. Я покупала несколько Корней, рубила их на большие куски и специально для бульона в морозилке держала
Аленка·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Чеснок,лаврушку
dashik14··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Это есть