С первым днем зимы❄ Будем печь имбирное печенье?

С первым днем зимы❄️

Будем печь имбирное печенье?

Очень ароматное, хрустящее и со слегка уловимой сладостью🤤

Наливаем в сотейник 200 мл меда, добавляем по чайной ложке корицы и имбиря, доводим до кипения.

К закипевшей массе добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем венчиком до образования пышной пены. На этом этапе, если хотите более сладкое печенье добавьте 50-70 грамм сахара.

Далее добавляем сливочное масло 110 гр и перемешиваем до растворения.

Переливаем в миску и даем массе остыть.

После того как масса остыла, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем венчиком.

Просеиваем в несколько подходов муку (380-400 гр), количество муки может быть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть гладким и не липнуть у рукам.

Припыляем поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной 3-4 мм, слишком тонко не катайте.

А дальше только полет вашей фантазии😊

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке, до золотистого цвета и невероятного аромата🤤

Очень здорово разделить это занятие с детьми, моя малышка мне очень активно помогала)))