Мама двоих (2 года, 11 лет)

Рецепты завтраков

ШПАРГАЛКА ПО ЗАВТРАКАМ

🥞 БЛИНЧИКИ

🥮 СЫРНИКИ

-Творог, творожная масса с изюмом, яйцо, мука

-Перед жаркой обвалять в муке

🫓 КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

-Лаваш режу на полоски, выкладываю ветчину и сыр, заворачиваю треугольником

-Обмакиваю в яйце, потом обваливаю в сухарях

-Обжариваю

🍳 ОМЛЕТ В ЛЕПЁШКЕ

-Тонкую круглую лепешку кладу на сковороду, сверху выливаю яичную массу, скороду накрываю крышкой

-Когда яйцо почти готово, кладу помидоры и сыр, накрываю второй лепешкой сверху и обжариваю с 2х сторон

🧀 СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА

-Сыр, творог, много зелени, яйцо, мука

-Смешать и обжарить

🥞 ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ

🍓 ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ

-Ягоды выложить в форму, посыпать гранолой/мюслями/перетертыми в крошку маслом, мукой и сах.зам.

-Отправить в духовку

🥞 ПАНКЕЙКИ

-Отдельно взбиваю 2белка

-Желтки, муку, соль, сахар, ванилин, раст масло, молоко смешиваю венчиком

-Добавляю к этой массе белки, аккуратно их вмешиваю

-Жарю на сухой сковороде

🍧 ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ И ВАРЕНЬЕМ/СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ

🥖 ГРЕНКИ ИЗ ХЛЕБА С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

🥒 КАБАЧКОВЫЕ МАФФИНЫ

-Натираю кабачок, добавляю 2стл муки, яйцо, выкладываю в формочки для кексов

-Запекаю 20мин

🧇 КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ

🥪 ТОСТЫ/БРУСКЕТТЫ

-Подрумяниваю хлеб/багет и выкладываю сверху любую начинку

🥣 КАШИ

-Рисовая с тыквой и ванилью

-Гречневая с молоком и сахаром

-Овсянка быстрая с орехами и джемом

-Пшенная каша, кукурузная, ячневая

🥮 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

завтраки рецепты кулинария

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как сделать блины, чтобы в них не было яиц, молока и муки? 🤣 Блины из святого духа. Мука допустим безглютеновая…

Как сделать блины, чтобы в них не было яиц, молока и муки? 🤣 Блины из святого духа. Мука допустим безглютеновая существует. Что делать с яйцами и молоком? Лепёшки из безглютеновой муки на воде - предел мечтаний?

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное

Ну что,барышни. Делитесь, какие полуфабрикаты замораживаете? Задумалась в этом году,раньше как то не до этого было. А…

Ну что,барышни. Делитесь, какие полуфабрикаты замораживаете? Задумалась в этом году,раньше как то не до этого было. А здесь сын подрос,надо какие то заготовки сделать. Из моего личного плана: -вареники с картофелем -вареники с адыгейским сыром -пельмени -блинчики:творог и изюм,мясные,куриные,яйцо и лук,ветчина и сыр -картофельные лепёшки по типу зраз:с капустой,с мясом,с курицей,ветчина сыр,яйцо лук -голубцы(здесь будет шутка про степлер🤣🤣🤣) Пишите,что ещё можно закатать в морозилку? Кроме перцев, их не едим. Ну и,конечно,свои варианты начинок для всего этого! Буду благодарна за идеи)))

Надоело готовить каждый день. Психанула и наделала домашних полуфабрикатов: 57 блинчиков с ветчиной и сыром, 35…

Надоело готовить каждый день. Психанула и наделала домашних полуфабрикатов: 57 блинчиков с ветчиной и сыром, 35 блинчиков с творогом и 24 котлеты. Завтра ещё пельмени сделаю. Интересно, на сколько хватит?