@thisisg, я делаю так. На раскаленную сковородку ложку муки. обжариваю. Добавляю кусок сливочного масла. Когда оно растопится заливаю теплые сливки. Все время перемешиваем. Можно соль или перец добавить
@thisisg, масло да домашний май. А сливки нет не Каймак. Густое молоко. Но не такое густое как домашний каймак.
Мне нравится дымляма. Просто и вкусно, правда варится 2,5 часа)))