Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂
Мама двоих (2 года, 5 лет)

Обещала пост про заготовки написать, но закрутилась совсем и забыла. Исправляюсь.

1 из 2

Обещала пост про заготовки написать, но закрутилась совсем и забыла. Исправляюсь.

На каждое блюдо у меня есть примерно 20 минут, поэтому часто использую рецепты #легчелёгкого. Их минус в том, что большинство не вписываются в мой КБЖУ и марафон стройности от @alina_nasyrowa

Нашла выход в замороженных заготовках, которые сделала под одну серию «Гранд отеля».

Итого на 2 недели:

1. Сырники (теперь по новому рецепту, без манки и на желтках)

2. Разделывала 3 курицы по суставам и из них получила

а) 3 суповых набора (скелет и на них немного мяса, как раз хватает в бульон)

б) 6 крыльев в маринаде (соевый + лайм и чили, который советовала ранее), делала для гриля на даче

в) 6 окороков в маринаде (соевый+мед+чеснок+паприка), делила в пакеты по 3 штуки, запекала в духовке с овощами

г) пакет стрипсов на 2 раза (срезала с грудок маленькие части и одну большую делила полосками, обваливала в желтке и панировке)

д) 2 кармашка из грудок с грибами и луком (тушила в сливках в первый день)

е) 2 грудки с лимоном и чесноком (заморозила и запекала в духовке)

ж) одну грудку разрезала тонкими слоями, добавила сверху ломтик помидора и сыра (тушила в сковороде под закрытой крышкой и на маленьком огне)

Такой подход (раз заготовить, а потом просто достать и включить плиту/духовку) мне оказался очень удобным, буду продолжать и дальше, только добавляя новые рецепты.

Еще накидала себе на следующие недели:

1) Кармашки из лаваша с куриным филе, грибами и шампиньонами (начинку обжарю на сковороде, заверну в лаваш и заморожу, буду разогревать на сковороде на завтрак)

2) Куриные домашние сосиски (фарш, приправы, сок свеклы, соль, завернуть в рукав и пищевую пленку, заморозить)

3) Запеканка с овощами под заливкой (филе бедра, любимые овощи, соус: 2 яйца, 150 мл сливок, чеснок, соль, приправы) всё запекать в духовке

4) Куриные драники из прошлого рецепта

5) Бедра в сметане с травами

Ну, и, самый главный плюс во всем этом — не нужно думать, что приготовить😂

Просто открыла морозилку и взяла первое, что попало под руку.

Идеально👌

61

Лучший комментарий

lady_in_reddd

Лилия

Мама четверых детей

Всем, кто интересуется заготовками полуфабрикатов, очень рекомендую канал на ютубе «Это вкусно». Там штук 10 видео с разными заморозками, лично я много для себя почерпнула.

https://youtube.com/playlist?list=PLh5zsH4L3N_H4Y7J8gGit-jrd-ZNTUTjs&si=W2wy3FGv5vp1EMCp

lady_in_reddd

Лилия

Мама четверых детей

@dzin27, и моя)

lady_in_reddd

Лилия

Мама четверых детей

@elina03042014, да не за что)

elina03042014

Элина

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Ого какой канал классный, уже захотелось купить 3 курицы и начать заготавливать 😀

Спасибо

dzin27

Zina

Мама сына-младенца

С этого канала началась моя любовь к заготовкам)

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Вот выше тоже его посоветовали))

Спасибо!

alina_nasyrowa

Алина Малина

Мама дочки (2 года)

Ваааау красотка !

alina_nasyrowa

Алина Малина

Мама дочки (2 года)

@gaskel, 🤣🤣🤣

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Спасибо!

Я сегодня не покажу в чате, что половина рациона из додо😂🙈

Но в рамки умещаюсь

Комментарии

iulia_frolova

Юлия

Мама дочки (7 лет)

О у меня так же сырники замораживаются )))

alina_nasyrowa

Алина Малина

Мама дочки (2 года)

Ваааау красотка !

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Спасибо!

Я сегодня не покажу в чате, что половина рациона из додо😂🙈

Но в рамки умещаюсь

alina_nasyrowa

Алина Малина

Мама дочки (2 года)

🤣🤣🤣

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Ооо, спасибо!

dzin27

Zina

Мама сына-младенца

У меня есть такая. Под сосиски не зашла, а вот заготовки для чая в ней замораживаю))

staraya_flaminga

Мария

Мама троих детей

Хрена ты молодец!

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Сама от себя в шоке😂

dramaqueen

Ася

Мама двоих (5 лет, 5 лет)

Юля, как круто! Надо тоже попробовать)

lady_in_reddd

Лилия

Мама четверых детей

Всем, кто интересуется заготовками полуфабрикатов, очень рекомендую канал на ютубе «Это вкусно». Там штук 10 видео с разными заморозками, лично я много для себя почерпнула.

https://youtube.com/playlist?list=PLh5zsH4L3N_H4Y7J8gGit-jrd-ZNTUTjs&si=W2wy3FGv5vp1EMCp

elina03042014

Элина

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Ого какой канал классный, уже захотелось купить 3 курицы и начать заготавливать 😀

Спасибо

lady_in_reddd

Лилия

Мама четверых детей

да не за что)

lady_in_reddd

Лилия

Мама четверых детей

@dzin27, и моя)

natalia1001

Наталья

Мама двоих (4 года, 5 лет)

А сырники сырые морозите? Я просто попробовала сырые наморозить и потом при приготовлении был странный привкус( стала готовые морозить

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Сырые

schizolucy

Маша

Мама двоих (3 года, 5 лет)

Любимые пакетики из икеи… у меня уже прямо осталось немного. Лучше этих нет)

schizolucy

Маша

Мама двоих (3 года, 5 лет)

@gaskel, а где ты заказываешь? Из Финляндии?

Так-то на Яндекс маркете они есть, но по цене крыла от самолета 🥲

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

ага, в Финляндии.

Сейчас кину ссылку в личку

schizolucy

Маша

Мама двоих (3 года, 5 лет)

спасибо!

annashev

Аня

Мама дочки (5 лет)

Я тут залипла на такие видео. Посмотрите этот канал, там много видео с заморозкой и рецептами. Особенно новогодние столы прикольные. Столько идей))

https://youtu.be/iELu52EnVDM?si=P0aelf7oOzNWhEgC

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Ооо, спасибо!

ngirl24

Анастасия

Мама сына (4 года)

А сосиски потом варить в пленке или снять?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Пленку снять, варить в рукаве.

Пленка не предназначена для кипятка, служит только для придания лучшей формы

ngirl24

Анастасия

Мама сына (4 года)

спасибо 👍

qwontoshka

Ольга

Мама двоих (7 лет, 11 лет)

У меня прилипают замороженные сырники

qwontoshka

Ольга

Мама двоих (7 лет, 11 лет)

@gaskel 😁😁вот я со смекалистыми и переплетвалась

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

я даже им написала как-то, мол какого хрена, ребята?😂

qwontoshka

Ольга

Мама двоих (7 лет, 11 лет)

ахха😁ну я тебя прекрасно понимаю. Вкусные они делают, но нервов мильон, пока приготовишь

ovechka

Маруся

Мама четверых детей

А что вместо манки в сырники? Я тоже заготавливаю сразу с пары тазов творога, и всегда после заморозки они более формодержащие😂 даже бочонком получаются👍 но минимум манки все равно добавляю

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Желток, мука, творог, сахар.

Всё, ничем не заменяю))

Форму стаканом делаю, они такие аккуратненькие сразу

tanyusik85

Таня

Мама сына (7 лет)

а можно пропорции?🙏

ovechka

Маруся

Мама четверых детей

вот у меня тоже так, только муку рисовую беру, может с пшеничной и без манки получится, в целом, она же просто лишнюю жидкость впитывает🤔

А стакан - это прям идеальный формирователь сырников😍

crystal_water

Ola

Мама четверых детей

О! Вау ❤️‍🔥 для меня это высший пилотаж. В доме специально сделали дополнительную морозильную камеру, но она пустует 😵‍💫😄

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Думаю, что у меня бы там были только лисички и ягоды😂

mitrofanka

Кристина

Мама дочки (7 лет)

Какая ты молодец!🔥

Я тоже последние пару месяцев подсела на заготовки.Делаю сразу много фарша и леплю на заморозку котлеты,ёжики,фрикадельки,пельмени,перцы.Когда в середине недели после всех детских допов ужина нет,очень выручают заготовки.😀

Ещё хочу попробовать лепить куриные котлеты на заморозку,обычно я их делаю и сразу готовлю.😂

Скинь рецепт сырников.Я вообще не как не могу их приготовить вкусно,чтобы не развалились.😂

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Вот с фаршем ты молодец!

Меня пугает эта шайтан машина, муж сам обычно достает мясо крутит.

Мои только ежики и котлетки едят, а голубцы, перцы я беру себе во вкусвилле или смекалке готовые на раз))

Рецепт сегодня напишу, надеюсь. Буду готовить как раз свежую партию, дети подсели на них

daschazykova

Дарья

Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Буду благодарна, если поделитесь рецептом куриных котлет

ann3343

Анна

Мама дочки (1 год)

Пожалуйста, пишите свои рецепты для заморозок чаще ❤️ я прям таки мечтаю так делать, но никак не начну 🙈

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Думаю, что их особо много то и не будет больше😂

Я только курицу/индейку ем, а морепродукты замороженными покупаю и готовлю по факту, так что тут особо не разгуляться

ann3343

Анна

Мама дочки (1 год)

ну а вдруг 🤣

viji_o

Виктория

Мама дочки (5 лет)

Слушай, вот ты мощь! Мне кажется, что тоже надо так начать делать. С работой ещё эта головная боль с готовкой - плохое комбо....

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Я не ожидала, что это так быстро будет))

Никогда раньше не разделывала курицу, а тут вжух-вжух, час и полная морозилка.

Параллельно бульон ещё сварила сразу и детям суп потом сделала.

Оооочень удобно, особенно с работой

viji_o

Виктория

Мама дочки (5 лет)

да, да, надо тоже себе оптимизировать этот процесс

lightsun2007

Антонина

Мама дочки (6 лет)

Я хочу еще одну морозилку

У меня так мало всегда места,потому что морозилка маленькая😒

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Мы а новую квартиру купили холодильник не встройку, в нем стоооолько места😂

Я отрываюсь теперь.

Один ящик под ягоды, которые на даче собирали, второй под мясо, третий рыбой и креветками забит

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

@tsigpna, моя мечта😂

Только не знаю чем забивать, кроме как ягодами))

Мы обычно раз в месяц пополняем мясо/рыбу и хватает

lightsun2007

Антонина

Мама дочки (6 лет)

ну вот у меня встроенный и это ужас😅🤪

aapai

Айгизá

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Крутооо! То есть можно замораживать прямо в маринаде? Это прям многое решает 🔥

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

О дааа!

Маринада не много делаю, чтобы при заморозке пакет не разорвало и проще было готовить. Жидкость выпаривается в процессе готовки.

Только крылья размораживала предварительно и сливала лишнее, тк на гриле делали

aish_akula_kina

Кулакина Айша✨

Мама троих детей

Что за бомбовские сырники 🤌🏻

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

ничего не размораживаю, вкус даже больше нравится.

Они легкие и сочные получаются, просто сразу на сковородку и под крышку на 4/10 огне

olechnaya

Ольга

Мама троих детей

мне у сырников тоже вкус после заморозки нравится больше. Юля, а вместо яйца только желток?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Мама двоих (2 года, 5 лет)

@o.v.vav.2015, да))

Я сегодня буду делать новую партию, отфоткаю процесс и напишу подробный рецепт

Save As Bot: Оказывается, не все знают зачем нужна решетка в духовке и как ее правильно использовать. . Многие считают,…

Save As Bot: Оказывается, не все знают зачем нужна решетка в духовке и как ее правильно использовать. . Многие считают, что решетка – это то, на что ставят противни и формы, но это не так. . На решетке готовят. А противень ставится вниз, чтобы он служил поддоном для стекающего жира и сока овощей😉 . Когда мясо или овощи готовятся на решетке, они запекаются равномерно со всех сторон. А если положить их на противень, то они будут не запекаться, а тушиться в соках или жире, который из них выделяется. А это уже совсем другой результат ☹ . И, кстати, чтобы потом не пришлось драить противень, застелите его фольгой. . А вы знали о том, как правильно готовить в духовке ? . Поставьте в комментариях цифру: . 1. Да, всегда запекаю на решетке👍🏻 . 2. Нет, запекала на противне😊 . 3. По настроению 😊

Рецепт курицы с чесноком

Мамы-кулинары, у кого есть беспроигрышный рецепт курицы с чесноком? Лучше в духовке, но можно и на сковороде. Вышла на площадку, а там запах🤤🤤🤤 а я знаю пару десятков фантазийных куриных рецептов, но ни разу не делала простую...

Девочки что я такого сожрала что у ребенка заболел живот ??((( в духовке запекала куриную грудку с картошкой все это в…

Девочки что я такого сожрала что у ребенка заболел живот ??((( в духовке запекала куриную грудку с картошкой все это в пакете и с приправой с чесноком специальной магги которая ,ну и долек 5 огурца обычного с маленьким пучечком зеленого листа в горшочке которая продается . В интернете почитала в принципа это можно есть на гв немного ,что я лишнего сожрала подскажите ?