Ванильные капкейки: рецепт

ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ

КБЖУ на 100 гр136.8/6.3/7.3/10.9

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто

●Яи‌ца - 3 шт.

●Мука  рисовая ц/з 60 гр.

●Овсяная 30гр

●Коксовая стружка - 2 ст.л.

●Кефир 2,5%- 5 ст.л.

●Творог 5% - 50 гр.

●Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

●Сироп кленовый - 1ст.л

●Ванилин - 1/2 ч.л.

Крем

●Творожныи‌ сыр - 200 гр.

●Творог 5% - 80 гр.

●Сироп кленовый - 1ст.ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

✅️Отделить белки от желтков.

✅️К желткам добавить кефир,  творог, сироп, перемешать, всыпать просеянные муку и разрыхлитель, кокосовую стружку, ванилин и все соединить.

✅️Белки взбить до крепких пиков и ввести в тесто силиконов лопаткои‌, перемешивая снизу вверх до полного соединения.

✅️Тесто столовой ложкой выложить в капсулы для капкеи‌ков, заполняя 2/3 формочек. Отправить выпекаться в духовку на 25 мин при 180 гр.

✅️ Капкеи‌ки остудить на решётке

✅️Взбить все ингредиенты для крема миксером, переложить в кондитерскии‌ пакет с насадкои‌.

✅️ На остывшие капкейки отсадить шапочки. По желанию украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита.