Вопрос к девочкам, кому за 30-ть....Если нас еще можно назвать девочками. 🤪

Вопрос к девочкам, кому за 30-ть....Если нас еще можно назвать девочками. 🤪

Наш советский Новый Год никогда не проходил без этого лакомства). Сливочно-фруктовый десерт с желатином. А в вашей семье такое сладкое угощение готовили?)

Я решила окунуться в прошлое и это чертовски вкусно).

Ингредиенты:

📌Сметана - 600 г (я взяла 500 грамм сметаны и 100 грамм сливок 33℅). Рекомендую предварительно достать из холодильника, чтоб не сильно холодная была иначе желатин быстро схватится.

📌Сахар - 160 - 180 грамм (смотрите по вкусу. Я добавила 180 и мне было чуть сладковато).

📌Ванилин

📌Желатин - 20 г.

📌Вода - 100 мл.

Способ приготовления:

Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде. Фрукты нарезаем.

Сметану смешиваем с сахаром и ванилином. Чуть взбиваем.

Набухший желатин импульсами растапливаем в микроволновке и выливаем в сметану. Резко вылили (не до последней капелюшки, потому что эти мини капли в холодной сметане станут ниточками, так как сразу загустеют) и чуть взбили миксером, чтоб насытить воздухом и сразу же разливаем по креманкам. Фрукты выбираем и укладываем по желанию.

Девочки, вроде все моменты, на которые стоит обратить внимание прописала. Десерт с ниточками желатина помню с детства😂, потому пишу такие мелочи.

#пчела_готовит