Это омлет? Самый пушистый и несдувающийся получается у меня в духовке. В небольшую глубокую стеклянную форму выливаю и выпекаю 30 минут.
Сама смесь: на одно яйцо 50 мл молока, чуть соли. 2 яйца - 100 мл, 3 - 150 и т.д. Не взбивать, а аккуратно размешать до однородности.
Это запеканка, девочки 😁