Как жарить шелпеки и баурсаки, чтобы не были сухими? Сколько масла нужно и что с ним потом делать?
Девочки, такой вопрос, может быть странный😁 Я русская, учусь жарить шелпеки и баурсаки, прям мечтаю научиться их вкусно готовить, потому что обожаю их, но экономлю масло, из-за этого последние получаются сухие и плоские, сколько смотрю, все так много масла наливают, а что потом с этим маслом вы делаете? Просто выливаете? Это ж капец затратно, меня жаба душит столько масла использовать, никак не могу себя пересилить😂
Комментарии
Если масло не сильно мутное то переливаю в банку и потом дальше что то жарю. Мне кажется повторное использование масла не самое вредное что кушаем😂так что не заморачиваюсь
Я на 2 использую, или меньше масла + топлёное добавляю
Да, выливаю) потому что далее его использовать вредно. Но раньше у наших мам была специальная глубокая кастрюля с огромным количеством масла, которая была чисто для баурсаков, они просто доливали туда масло и использовали каждый раз.
Я верхнюю часть забираю и след раз жарю котлеты , потом выливаю,