Рецепт ПП-булочек пеканбон: вкусный и полезный десерт из творога и рисовой муки, как приготовить дома
ПП-БУЛОЧКИ ПЕКАНБОН 😍 Е
⠀⠀
👩🏻🍳Ингредиенты для теста:
▫Творог 2% 200 гр.
▫Рисовая мука 150 гр.
▫Яйцо 1 шт.
▫Подсластитель, корица по вкусу
▫Кокосовое масло 20 гр.
▫Разрыхлитель 1 ч.л
⠀⠀
👩🏻🍳Для крема: смешиваем 100 гр. сливочного сыра и подсластитель.
⠀⠀
👩🏻🍳Для карамели: сироп Топинамбура или мед 40 гр. нагреваем в сотейнике 3-4 минуты, до карамельного цвета. Выключаем огонь и добавляем 20 гр. молока, хорошо перемешиваем.
⠀⠀
👩🏻🍳Готовим булочки:
▫Смешиваем все ингредиенты для теста, оно должно получится очень эластичным и не липнуть к рукам.
▫Тонко раскатываем его, посыпаем подсластителем и корицей. Сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные булочки.
▫Выкладываем их на противень и отправляем выпекаться в духовку, на 25-30 минут при 180С.
▫Как только булочки испекутся, смазываем их сливочным кремом. Сверху поливаем карамельные соусом и посыпаем орехами пекан. Готово!❤
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
Синабончики😅 Балуюсь новой техникой... Довольна как 🐘 рецепт идеален 👌 **Тесто**: * 4 гр сухих дрожжей * 125 мл молока * 80 гр сахара * 1 яйцо * 40 гр сливочного масла * щепотка соли * 330 гр муки **Крем**: * 150 сливочного плавленого сыра * 40 гр сливочного масла * сахарная пудра по вкусу * молоко 20 мл **Начинка**: * сахар * корица **Приготовление**: В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и две чайные ложки сахара. Дать постоять 10 минут. В миске смешать яйцо с сахаром, мягким сливочным маслом и опарой. Добавить муку, замесить тесто. Дать настояться минут 15-30. Смешать все ингредиенты для крема. Раскатать пласт теста, тонкий, смазать сливочным маслом, посыпать смесью из сахара и корицы. Свернуть в тугой рулет. Разрезать с помощью нитки на равные булочки. У меня получилось 13 маленьких. Выложить на протвень и дать отдохнуть 30 минут. Выпекать в аэрогриле 12 минут на режиме выпечка. Горячие булочки поднадовить, чтоб они стали не такими высокими, на горячие булочки выложить крем и дать постоять минут 15. Можно кушать 😋
Давно ничего не выкладывала 😊Не верьте тем,кто говорит,что чем дальше,тем проще 😂🙈Это неправда)))Времени теперь намного меньше 🙈 МОРКОВНЫЙ ТОРТ🥕 с творожно-сырным кремом🐰 Ингредиенты: 🔸 Для коржей: ✅120 гр овсяных хлопьев (смолотых в муку) ✅30 гр кукурузной муки (можно рисовой или пшеничной цельнозерновой) ✅2 яйца ✅150 гр моркови(измельченной в блендере) ✅100 гр творога ✅10 гр разрыхлителя подсластитель по вкусу. 🔸 Для крема: ✅150 гр сливочного сыра (я брала маскарпоне) ✅250 гр обезжиренного творога 🔸 Готовим коржи: Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем отдельно. Потом смешиваем все ингредиенты и выкладываем мокрыми руками тесто,на смазанную маслом пергаментную бумагу(на весь лист).Выпекаем при 180 градусах 20-25 мин. Смотрите по своей духовке😊 Готовый корж разрезаем на 4 части 🔸 Готовим крем: Я взбила блендером сыр, творог и подсластитель до однородности. Смешиваем и промазываем коржи🍰 При желании можно использовать только творог, получится диетичнее. Украшаем по желанию.Приятного аппетита 😋🍴
