Как приготовить сочную рыбу для детей и взрослых: секреты мягкой горбуши и трески
В каком виде делаете рыбу малышам? Да и взрослым деткам? У меня все получается сухо 🥲 запекала в духовке горбушу , сама еле прожевала. Как сделать так чтобы была сочная, мягкая и легко жевалась? Рыбу даю треска, горбуша в основном.
Дарья·
https://mom.life/post/60ec4de5c77a5939b90b8278
Яяяяя·
Ребёнку я на пару делаю. Она сочная получается. Или котлетки делаю в блендере с луком и яйцом
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Котлетки на пару сделала вчера, с пюре смешала картофельным. Умял все. Добавляю яйцо и сырую картофелину в рыбный фарш. Сочно и вкусно. Старшая тоже очень любит рыбные котлеты, но ей я и жарю иногда.
Елена·
Мама двоих (младенец)
А фарш в блендере?
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
А на мясорубке прокручиваю.
Дарья··
Я да
Гуля·
Мама сына (4 года), беременна (35 нед.)
Горбуша сухая сама по себе. Замените на форель. Форель запекаю 30 мин в духовке, либо варю суп из форели или трески. Треску можно потушить с морковью и болгарским перцем.
Котлеты в панировочных сухарях обвалять, будут сочные
Евгения·
Мама троих детей
Филе трески солю, перчу, обмакиваю в кляр (яйцо, вода, мука, соль) и жарю (без крышки на сильном/среднем огне.