Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Юляша
Юляша
Мама двоих (8 лет, 12 лет)

Маринованная капуста за сутки: простой рецепт с морковью и чесноком, как приготовить быстро и вкусно

Навояла🪄 я вчера целую кастрюлю маринованной капусты 🥬


МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ЗА Сутки.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Капуста белокочанная - 2,5 кг

● Морковь - 700 г

● Чеснок - 4 зубчика

● Масло растительное - 100 мл

● Уксус 9% - 100 мл

● Вода - 1 л

● Перец горошком - 12 шт.

● Соль - 70 г

● Сахар - 100 г

● Гвоздика - 5 шт.

● Лавровый лист - 4 шт.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок порезать соломкой. Смешать овощи, не давить. Капусту утрамбовать в кастрюлю (у меня вошло все в 5-литровую кастрюлю). Воду вскипятить. Влить уксус, масло, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Дать немного остыть.

Залить маринадом. Поставить сверху тарелку и гнет (кастрюлю с водой). Дать настояться 10 часов при комнатной температуре. Затем, по желанию, переложить капусту вместе с маринадом в 3-литровую банку, как раз она вся туда вошла. Настоять капусту в холодильнике 12 часов.


Мама же сразу побежала🏃 угощать своих бабулечек 🧓 в ТОС.

3
маринованная капустарецепт капустыкапуста быстро

Комментарии

lerikok

Лера

Попробую сегодня сделать, как раз хочется что-то такого❤️

vladka_22

Юляша

Мама двоих (8 лет, 12 лет)

Капуста просто улетает. Люблю её.

angel.ok

Ирина

Мама троих детей

Тоже вчера делала, только перец красный болгарский добавила.

Маринованная капуста: рецепт

Сегодня приготовила маринованную капусту по этому рецепту. Капуста получилась просто объеденье и на винегрет и так поесть. Шинкуем 1 килограмм капусты, на терке трем 1 морковь. Делаем маринад: - 250 мл воды - 70 мл 9% уксуса - 70 мл растит.масла - 30 г соли (1 ст.л.) - 70-80 г сахара - 8-10 горошин черного перца. Я еще добавила душистый перец горошек и гвоздику. Все смешать и вскипятить. Теперь этим горячим маринадом залить капусту. Все перемешать и оставить мариноваться. Я сегодня замариновала капусту в 10 утра, а в 5 вечера уже добавила в салат. В холодильнике капуста хранится месяц.

Рецепт огурцов на зиму от sargaya

Дорогая @sargaya, спасибо за огурчики,ты настоящий друг,а не поросячий хвостик 😜😅💖куплю ещё,привози,путь из Булгаково в Инорс фигня😆 Рецепт огурцов на зиму 🥒 1.5 литра воды на 3-х литровую банку 3ст.л. Соли,2ст.л. сахара и 0,5 стакана уксуса(стакан 200мл)-это маринад. В стерилизованну банку моем огурцы,отрезаем кончики у огурцов(срез делаем совсем маленький,опять же так смотрится эстетичнее😁),на дно пару зонтиков укропа,3 зубчика чеснока,перец горошком штук 7,лавровый лист,затем огурцы. Заливаем кипятком и даём постоять 15-20 минут,затем эту воду сливаем и заливаем маринадом. Закручиваем банки,переворачиваем,закутываем в одеяло до полного остывания.#заготовкиназиму😋 ⏰ уксус в маринад влить как закипит,но аккуратно,чтоб не обвариться,он начинает кипеть как молоко и убегать!! Вливаем аккуратно!! Рецепт на 3-х литровую банку,на литровую 1 зубчик чеснока

Девчата покидайте рецепты маринада на шашлык! Мы любим куриный из грудки)) но в уксусе что то не то(( Как раньше делала:…

Девчата покидайте рецепты маринада на шашлык! Мы любим куриный из грудки)) но в уксусе что то не то(( Как раньше делала: лук кольцами, вода, соль, уксус. Теперь начинаю понимать что уксус все портит, а в чем мариновать не пойму. Майонез не наш вариант, следим за фигурой!