Рядовки: вкусные грибы осени
Наступил октябрь, а значит, пришло время для сбора самого вкусного гриба - рядовки. 🧭🏕️
Не все знают эти грибы, поэтому обходят мимо. Но настоящие ценители идут в лес именно за ними. Гриб этот поздний, его иногда и под снегом собирают.
На моей малой родине, в Шатурском районе, растет серая рядовка. Суп из неё - вкуснее, чем из курицы и чем - то напоминает куриный бульон. Хорошо ещё рядовку солить, но я пока не пробовала.
На моей новой родине, в Сергиево-Посадском районе, растёт фиолетовая рядовка. По вкусу она ничем не отличается от серой, а по цвету - даже красивее. 👍
Мы живём у леса, грибников тут много. Но рядовку они не знают и не собирают. Не догадываются, какая это вкуснятина. Только тссс! 🤫Никому не говорите!
Комментарии
У меня муж разбирается, их сразу видно. Очень вкусные! 👍Вкуснее, чем белые.)
Есть какие-то особенности приготовления? вымачивать или что-то такое?
Не, вообще даже чистить не надо. Просто помыть и всё. И варить. Варю грибы минут 30 и на этом же бульоне - суп.
Эх, жаль я не грибник)) Знаю только сыроежки и опята
А не знала опят, а оказывается встретила их очень очень много в этом году🤣🤦🏽♀️
Ни разу не слышала... Но однажды попробовала сморчки(к которым относилась скептически, и название и вид пугал). Господи, это божественно. Как мясо на вкус.
Выглядят как поганки.
Никогда про них не слышала)
Действительно, надо быть грибником))
А мне кажеться это паутинник какой то.Мы их не берём,очень много среди них ядовитых.Но знаем хорошо,да у нас их редко кто берет.Там между съедобным и ядовитым не большие отличия Так,что не рескуем.У нас других грибов полно.