Хочу рецепт ризотто Есть у кого проверенный? У меня есть специальный рис И мне принесут мясного бульона Что еще надо?)
Рецепт супчика Том ям 1. Отвариваем литр бульона рыбный/куриный (у меня был куриный так как я не нашла рыбный соус) 2. В кипящий бульон заливаем 2 пачки приправы «том ям» 3. Выжимаем лайм половинку 4. Заливаем 400 мл кокосового молока 5. Кидаем красный перец Чили для остроты, порезав на две части и очистив от косточек 6. На сковороде обжариваем лук (мелкими кубиками) чеснок (мелко) помидоры Черри и имбирь (соединитесь с бульоном, можно добавить консервированные томаты ) 7. Бросаем в бульон разом грибы (шиитаки или шампиньоны , у меня последние) креветки большие (30-40шт) мидии на глаз . 8. Соевый соус по вкусу , я добавила 3ст ложки 9. Шинкуем кинзу, закидываем варим минут 5-10 10. Рис отвариваем «Жасмин» по способу приготовления на упаковке 🌷❤ Приятного аппетита 🥰 #рецептикди
Подсела на морепродукты🍤🍤🍤 Ризотто с креветками. Ингредиенты: ▪ рис арборио 300-350г ▪ креветки ▪ белое вино 300 мл ▪ куриный бульон 1.3 л ▪ лук, чеснок ▪ пармезан ▪ масло сливочное, оливковое 1. Креветки почистить 2. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить оливковое 3. Обжарить мелко рубленные лук и чеснок до золотистой корочки 4. Добавить рис, обжарить несколько мин, постоянно помешивая 5. Влить вино, выпарить его (примерно 6-7 мин) 6. Бульон влить за 4 раза (вливаем первую часть, ждём пока выпариться, потом вторую и тд) 7. В конце добавить креветки, пармезан (побольше 😋) и пару кусков сливочного масла. Посолить, поперчить. Все перемешать и подавать
Посоветуйте как вкусно сделать чищенные не варенные тигровые креветки на сковороде, чтоб прям вауууу как вкусно 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
РИЗОТТО ИЗ ДИКОГО РИСА С ПЕСТО ИЗ БРОККОЛИ #олюшкаготовит Освоим домашнее ризотто из дикого риса , особенно будет полезно для тех, кому нельзя белый . Чёрный (дикий) рис безумно полезен. •Ризотто готовится , когда в рис добавляют бульон ( в моем случае я отварила кусочек индейки с луковицей и вышел очень ароматный бульон) а индейку я завтра съем на завтрак, сделаю легкий салатик. •Конечно ризотто - это ароматы трав, вина , сливочное масло и есыр , но у нас всё иначе , но тоже безумно вкусно 🔥 •для вкуса я люблю чеснок , веточку тимьяна или другие ароматные травы Ингредиенты для ризотто 1 стакан - 300 мл -0,5 стакана дикого риса ( замочить на ночь или 6 часов ) -чеснок -лук -овощной или мясной бульон (400 мл) -ароматные травы ( у меня веточка тимьяна ( а можно и розмарин)) Приготовление : Промыть хорошенько рис Порезать мелко 1/2 небольшой луковицы и 1 зуб чеснока На оливковом масле или масле ГХИ обжарить до прозрачности и добавить рис 2 минуты рис с луком и чесноком обжарить и добавить 0,5 стакана бульона , делаем маленькую температуру и под крышкой ( Слегка открытой) выпариваем , и снова подличаем 0,5 стакана и так до тех пор , пока рис не станет аль денте 👌🏾( я три раза подливала бульон и очень медленно выпаривала ) На третий раз я добавила соль, перец, веточку тимьяна Ингредиенты для песто из брокколи -250-300 г брокколи ( соцветия ) отварила заранее 3 минуты -горсть кедровых орехов -3-4 листика зелёного базилика -1 маленький зубчик чеснока -сок 1/3 лимона -2-3 ст л бульона или воды -соль, перец Пробить все блендером до состояния пюре Пробуйте ✌🏽
Елена·Мама дочки (4 года), беременна (20 нед.)
Ну какова красота 😍
·Ответить