Вкуснейшее ризотто на ужин у мужа🥰

Ризотто с тигровыми креветками,тыквой и тимьяном🍤
Рецепт:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тигровые креветки по 1-2 мин с каждой стороны,и переложите на тарелку.

Мелко нарежьте репчатый лук и 1 зуб чеснока.В этой же сковороде обжарьте лук на среднем огне 5 мин.После засыпьте рис арборио и добавьте чеснок,жарьте 30 сек (рис должен полностью покрыться маслом,чуть потемнеть снаружи).
Затем,добавьте веточку тимьяна и влейте белое сухое вино,посолите.

Через 30 сек влейте половник куриного бульона,готовьте на среднем огне 1-2 мин,мешать рис не нужно,только слегка разравнивать лопаткой по поверхности.
Когда почти весь бульон впитается-влейте еще и так до готовности риса.

Пока готовится ризотто-нарежьте кубиком тыкву и отправьте ее вариться 5 мин.Затем взбейте блендером или разомните вилкой.

Добавьте к рису тыквенное пюре,сливки и пармезан.Аккуратно перемешайте.Веточку тимьяна достаньте.

Выложите ризотто на тарелку,сверху разложив креветки.

Приятного аппетита 🩷

#готовимсполиной
#готовимсполинойморепродукты
#готовимсполинойужин
#готовимсполинойризотто