Как приготовить нежные сырники как в ресторане? Простой рецепт, секреты воздушной текстуры и золотистой корочки

Сырники как в ресторане 👩🏼‍🍳
Нежные и воздушные сырники
Листай ➡️

1. Творог не должен быть слишком сухим или жидким. Средней консистенции. Не нужно его блендерить!
2. Используем только желтки, белок даст лишнюю воду.
3. При обжарке добавляем немного масла, это придаст золотистый цвет сырникам.
4. После того как обжарите с одной стороны, переверните сырники и закройте крышкой на 2-3 минуты, чтобы они пропеклись и внутри тоже.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 штук. Я люблю их замораживать и готовить непосредственно перед подачей на стол

Сметана, ягоды, сироп для подачи по желанию.

#сырники #тесто #подпишись #рецепты #рецептдня #рецептсырников #завтрак #готовимзавтрак #рецептыотснежуль #рецепт #пошаговыйрецепт