Поделюсь с вами простым рецептом теста для пирожков🥐

Ингредиенты:

100 мл. тёплой воды
1 ч. л. дрожжей
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1 яйцо
250 мл. тёплого кефира
500 гр. муки
2 ст. л. растительного масла

В обязательно тёплую воду добавляем дрожжи и сахар, ждём когда появится шапочка. После добавляем соль и яйцо, перемешиваем. Далее вливаем тёплый кефир, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, перемешиваем вилочкой, затем вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Если сильно будет прилипать, то сверху можно разок припылить мукой. Но много не забивайте, лучше смазывать руки маслом, чтобы не приставало. Тесто должно быть очень мягким. Возвращаем в чашу, закрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте, чтобы тесто подошло. Для начинки можете выбрать все, что угодно, у меня со сгущенкой и джемом.
Подошедшее тесто сминаем руками, можно припылить поверхность мукой. Разделить на небольшие равные части, раскатать, положить начинку и слепить пирожки. В духовку на 180-200 градусов.

Приятного аппетита 🎀