Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Софья ♒
Софья ♒
Мама сына (6 лет)

Как приготовить вкусный борщ?

Потому что борщ это мощь 🔥

Бабушка и мама мужа всегда варят красный-красный борщ-свекольник, а я люблю когда вот такой 😍

Свеклу добавляю одну, только для оттенка

Любите борщ?

Я обожаю!

Со сметаной, белым хлебом с маслом и чесноком вприкуску, ммммм 🤤

Чтобы борщ был вкусным я:

🔹️Мясо варю не меньше 2-2.5 часов

🔹️После закипания мяса в бульон добавляю очищеную луковицу и морковь

🔹️В свеклу при жарке добавляю ст.ложку ябл.уксуса и 1/2 ч.л. сахара

🔹️В конце готовки добавляю чеснок и зелень (укроп, петрушка)

Просто и вкусно по тегу #рецепты_safaretsku

67

Лучший комментарий

mermaaaid03

ЮлианнаМама сына (2 года)

Я ядерно красный варю, обожаю ❤️

Свеклы штуки 2 крупных добавляю

Ответить

mermaaaid03

ЮлианнаМама сына (2 года)

@safaretsku, а моя бабуля наоборот желтенький варит, как у вас 😇 красный говорит это не борщ, свекольник 🤣🗿🗿

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Воооот, точно также всю жизнь варят мама и бабушка мужа)

Ответить

di_04

DinaraМама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего

Всей семьей любим борщ😋 я люблю как ваш, оранжевенький и мама всегда именно такой готовила. Но мои мужчинки все любят красный-красный, где много свеклы. Надо завтра приготовить. Тоже захотелось прям борща после вашего поста. Вам надо в маркетинге где нибудь работать, очень хорошо все описываете👍🏼

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

😁

Ответить

Комментарии

vse_loginy_zanyaty

Solnishko_v_rukahМама сына (5 лет)

София, поделитесь, зачемв свеклу ябл.уксус?

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Выше вашего комментария как раз скрины скинула)

Ответить

vse_loginy_zanyaty

Solnishko_v_rukahМама сына (5 лет)

@safaretsku спасибо!!!

Ответить

vse_loginy_zanyaty

Solnishko_v_rukahМама сына (5 лет)

@safaretsku а я добавляю в конце лимонной кислоты, видимо не зря)

Ответить

assel.canada

LalaleyМама дочки (5 лет), беременна (35 нед.)

Для чего уксус в борщ добавляют? Никогда не добавляла

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Ответить

lauraver

LauraМама сына (1 год)

Я люблю красный Борщ, как кровь🤭

А оранжевый для меня Щи.

Чтобы был Краснющий чуть лимоный сок добавляю, когда свеклу тушу)

Работает лайфхак, у проф.поваров подсмотрела)

Ответить

mama_nurislamaa

БМама двоих (2 года, 5 лет)

Обожаю борщ 😍

Ответить

bakii

bakiiМама двоих (2 года, 4 года)

люблю красный борщ) делаю без зажарки, по рецепту the_ksusha, отлично получается👍

чтоб был красный свеклу кидаю целой в бульон до готовности, потом пропускаю через терку и добавляю в бульон, очень красивый цвет получается

Ответить

auahitova91

АйяМама двоих (младенец)

Обожаю борщ! Красный делаю)) 🔥

Ответить

saya77

SayaМама двоих (младенец)

Обожаю тоже🤤

Ответить

rockomakofo

Регина Мама двоих (младенец)

Вы полюбили готовить? Кажется, ранее вы писали, что не любите готовить и делаете это редко. Или я путаю?)

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Не путаете, я действительно готовлю редко )

Ответить

hush

hushМама дочки (5 лет)

В свеклу при жарке можно добавить томатную пасту, сок лимана/лимонную кислоту, сахар. Свеклу можно чуть прижарить. Если хотите густой борщ, то при жарке свеклы можно добавить 1-2 столовой ложки муки. (Про муку давно показала коллега из Украины. Я правда не добавляю).

Ответить

jkkkkpog21

nnnnnМама дочки-младенца, беременна (10 нед.)

Теперь сильно хочу борща 🤤🤤🤤

Ответить

madidi_madidii

мадинаМама сына (2 года)

у меня борщ с детством ассоциируется помню в дождливую погоду прихожу домой. а мама сварила борщ и мясной пирог ммм))

я в борщ добавляю сельдерея.

обожаю этот вкус.

и свёклу варю отдельно.

а потом вареную через терку и в суп в самом конце. цвет насыщенный 👌 и к супу делаю гарники. мммм))

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Надо попробовать так со свёклой 👍

Ответить

mama.zam

ЗАММама сына (3 года), беременна (27 нед.)

У нас дома есть он вида супа это борщ. Остальное так

Ответить

nastenka.s_a

NastyaМама двоих (младенец)

ООО, у меня тоже сегодня борщ, доча попросила

Ответить

mamarich

Алия Мама троих детей

Варю красный красный борщ с горчицей побольше и сметаной 🤤

Ответить

oceana

OceanaМама двоих (3 года, 6 лет)

Люблю, но свой в последнее время не нравится

Ответить

s.anastassiya

АнастасияМама сына (2 года)

Бульон у меня есть замороженный с мясом...

Борщ люблю с фасолью, сметаной и сухарями

Ответить

fridaarts

Фрида

Обожаю борщ, с чёрным хлебушком, и с охотничьей колбаской копчёной закусывать))) все завтра будет борщ

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Как вкусно вы описали 🤤

Ответить

ala_zhip01

@ala_zhip01Мама троих детей

Обожаю борщ. Мой его қызыл сорпа называют

Ответить

nilinii

Алия𓆈Мама двоих (1 год, 7 лет)

Мой сын тоже его так называет 😆

Ответить

samayadobraya

BrillМама двоих (1 год, 4 года)

Я обожаю ядерно красный с чесночным черным хлебом😋😋😋

Ответить

rinakaf1111

РинаМама сына (2 года)

Чё Вы тут борщом то хвастаетесь,ай ай ай(шутка)🫠🥰

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Что не пост - то хваставство 😁

Ответить

loli_poli

MamaМама дочки (6 лет)

А я в детстве всегда ела без свеклы и всегда думала, что таки должно быть, а оказывается еще свеклу нужно добавлять)))

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

В классический борщ да, нужно )

Но честно я не люблю вкус свеклы и часто готовлю вообще без нее

Или одну максимум добавляю свеклу

Ответить

ast_jklgv

..Мама троих детей

Я обожаю из квашеной капусты😋

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Я тоже очень люблю, чаще готовлю именно из квашеной , но это уже не борщ, а щи)

Ответить

posobnyca

КатеринаМама дочки (4 года)

Не удаляйте пожалуйста

Когда нибудь я сверю свой первый в жизни борщ 😁

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Признаться честно я сама только пару лет назад впервые приготовила борщ, долго я собиралась)))

Ответить

asly.

KusyaМама троих детей, ждёт четвёртого

Ммм, аппетитно😍

Ответить

yazkovatatiana01

ТатьянаМама дочки (2 года)

Я варю красный красный, но кладу всего 1 небольшую свеклу + томат 1 ст ложку.

Не люблю много свеклы, её вкус в борще. Свекла у меня для окраски овощей, томат для окраски бульона 🤭

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Вот и я не люблю вкус свеклы в борще

Томат иногда добавляю иногда нет

Ответить

l_anne777

Анель

Яблочный уксус надо попробовать, ни разу не добавляла.

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Уксус добавляю в свеклу чтобы она цвет сохранила при готовке

Яблочный мягче и не такой вонючий как столовый

Поэтому его использую

Ответить

l_anne777

Анель

@safaretsku, Вот оно как. Поняла теперь) Спасибо❤️

Ответить

mama.stiflera

МаринаМногодетная мама (5 детей)

Я ещё люблю перчик полугорький добавить для аромата

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Да 👍

Ответить

di_04

DinaraМама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего

Всей семьей любим борщ😋 я люблю как ваш, оранжевенький и мама всегда именно такой готовила. Но мои мужчинки все любят красный-красный, где много свеклы. Надо завтра приготовить. Тоже захотелось прям борща после вашего поста. Вам надо в маркетинге где нибудь работать, очень хорошо все описываете👍🏼

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

😁

Ответить

a_19

AМама двоих (1 год, 3 года)

Я тоже варю красный-красный борщ😄 люблю именно очень красный. Свеклы добавляю много)

Ответить

dotfox

✨🦊🌙DotFоx✨🦊🌙Мама дочки (2 года)

Муж тащиться от борща, всегда говорит что у меня самый вкусный. Так же говорила и свекровь, именно мой просила.

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Муж тоже мой любит 😋

Ответить

fyy

FyyМама двоих (младенец)

Не переношу борщ и его запах

Ответить

ayim91

Айым

Обожаю борщ😍,чет так захотелось и погода такая для борща прям😀

Ответить

anastasiila

Анастасия Мама дочки-младенца

Муж однажды вызвался приготовить борщ, ошалел от количества этапов и продуктов🤣

С тех пор говорит, что он того борща трубу шатал, больше я его не заставлю 😄

Ответить

nastenka.s_a

NastyaМама двоих (младенец)

😂😂😂 А я приноровилась зажарку сразу побольше готовить и морожу. Потом только бульон с мясом приготовить, картошку, капусту и зелень. А зажарка уже готовая размораживается

Ответить

anastasiila

Анастасия Мама дочки-младенца

@nastenka.s_a у нас морозилка маленькая😭 тож мечтаю наморозить всякого😄

Ответить

nastenka.s_a

NastyaМама двоих (младенец)

@anastasiila у нас сейчас тоже маленькая, ягодами забита, мясо только на раз покупаем😂 мечтаю об отдельной морозилке

Ответить

mermaaaid03

ЮлианнаМама сына (2 года)

Я ядерно красный варю, обожаю ❤️

Свеклы штуки 2 крупных добавляю

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Воооот, точно также всю жизнь варят мама и бабушка мужа)

Ответить

mermaaaid03

ЮлианнаМама сына (2 года)

@safaretsku, а моя бабуля наоборот желтенький варит, как у вас 😇 красный говорит это не борщ, свекольник 🤣🗿🗿

Ответить

aidag

Счастливая МамаМама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

Ох уж ваши рецепты 😍 , мммм как аппетитно, особенно в такую дождливую и холодную погоду

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

Дааааа 🤤

Ответить

okxanik

@oooooМама четверых детей

Никогда не покупала яблочный уксус, чем он от обычного отличается ?

Ответить

okxanik

@oooooМама четверых детей

@safaretsku на сколько литров воды идёт 1ст ложка?

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

@okxanik яблочный уксус не такой кислый как столовый

Я ориентируюсь на количество свеклы

1 свекла-1 ст.ложка ябл.уксуса

Кастрюля где-то литра 3

Ответить

okxanik

@oooooМама четверых детей

@safaretsku спасибо 💋

Ответить

bay_d

DariyaМама сына (4 года)

😍😍😍😍😍😍

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (6 лет)

😘

Ответить

Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой…

Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой сказал, впервый раз такой вижу, я в ответ, я всегда так варю.

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋

Муж говорит, что еда не вкусная: обида, готовка, жесткое мясо - что делать?

Ваш муж может себе «позволить» сказать вам, что : завтрак/ обед/ ужин был не вкусный? Вы обижаетесь ? Вы пол дня у плиты и тут : а борщ/ плов и тд подучился та не вкусный. Мясо жесткое, говорит ваш муж и отказывается его есть. Что вы сделаете ?

Девочки, каким цветом должен быть борщ? Вот я сколько не варю, он у меня всегда красный. В этот раз уже и свеклу сырую…

Девочки, каким цветом должен быть борщ? Вот я сколько не варю, он у меня всегда красный. В этот раз уже и свеклу сырую купила, но все равно красный. Расскажите, какой борщ у вас или как сварить фиолетовый борщ? 😁😉