9% росагроэкспорт мне подходит. 1 яйцо, 1 столовая ложка муки с горкой, 1,5 чайные ложки сахара, щепотка соли на каждые 200 грамм творога. Тщательно растереть, на тарелке с мукой скатать шарик , руками сформовать и на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне. При таком рецепте после переворачивания сырника, они очень поднимаются
Возьмите развесной 9%, или любой 9%, сахар, яйцо (одно на 500гр) и манка 2-3 ст л на 500гр. Перемешали, оставили на 7 минут, пальчиком тыкнули если ничего не прилипло можете смело жарить, если прилипло еще манки добавьте)
И лучше делать маленькие и приплюснуть немного, так не развалятся в любом случае)
С первого раза все получится)
Вкусвилл есть спец. "для сырников", либо в аналогичной таре 5 и 9%, это количество идеально на 1 яйцо, сахар по вкусу, муки немного, только чтобы тесто лепилось.
Если творог будет жидким, придётся много муки лобавлять, так мне не особо вкусно. Из жидкого (с мол.кухни, например) я делаю запеканку на манке
Я беру любой творог и у меня получается
Просто перед готовкой переношу творог на марлю и скручиваю так , чтобы вышла влага. А после добавляю 2 муки, 1 манка , и 2 сахара и чуток ванили (это на 180гр)
В моем случае без разницы какой творог) если зерновой то у готовых сырников это будет видно, а с обычным брикетным однородная масса получится.
Я в принципе не люблю особо готовить 😄
Делаю так: пачка творога 5% или 9%, одно яйцо, мука рисовая, сахар по вкусу или желанию. Муку на глаз добавляю чтоб не сухие получились и не жидкие) чтоб лепились перед тем как положить обжаривать)
На 1 пачку 1 яйцо + 1 ст ложку муки. Сковороду хорошо разогреть и чутка масла раст. Сырники формирую заранее, чтоб пожарились одновременно, мокрыми руками, чтоб не липли к пальцам. И сразу крышкой накрыть, как выложишь, на ниже среднего огонь, чтоб пропеклись. Яйца должны прихватиться внутри и только потом переворачивать, а то развалятся.