Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Friendly_ksu
Friendly_ksu
Мама двоих (4 года, 17 лет)

Как приготовить салат с баклажанами и сыром?

"Подсели" на этот салат . И гостей потчуем . Нравится всем. Пока баклажаны более-менее по доступной цене.

Баклажаны нарезать на кубики. Посолить. Оставить на 5 минут. Дальше насыпать 2 ст.ложки кукурузного крахмала. Чтобы крахмал полностью каждый кубик покрыл. Обжарить в масле(я жарю на кокосовом) на горячей сковородке. Выложить на бумажное полотенце. ¹

На тарелку кладем зелень(листья салата /рукколу/просто ассорти из петрушки укропа,кто чио любит).

Дальше слой помидор,нарезанных на кубики. Баклажаны.

Сверху выкладываем сыр(творожный,сертаки,фетакса). Какой есть или любимый

Сверху моус терияки и семечки(можно и без них)

Соус терияки можно заменить на соус-соевый+мед+горчица+оливковое масло+сок лимона.

Салат-отрыв башки. Простите за мой французский

82

Лучший комментарий

olyushkaya

ОльгаМама дочки (5 лет)

Это ооочень вкусно. Можно и упрощенную версию-

Бакланы сразу на сковородку, а потом горячие сразу в смесь - помидор, кинза и брынза 😋

Мы так теплый салат делаем

Ответить

mamama8

МамаМаМама двоих (младенец)

Мы тоже ) еще вместо кинзы и брынзы кладу чеснок и сметану и 😋

Ответить

elena9008

ЕленаМама дочки (2 года)

Обожаю) целый год ем, не могу наесться😄 но люблю с кисло-сладким соусом❤️ я с ним помидоры перемешиваю и потом уже выкладываю баклажаны сыр и тд😋 на даче ели как пошли баклажаны

Ответить

elena9008

ЕленаМама дочки (2 года)

А ну и + кинза к помидоркам

Ответить

Комментарии

mk2

ЭляМногодетная мама (8 детей)

Блювоть какая

Ответить

friendly_ksu

Friendly_ksuМама двоих (4 года, 17 лет)

🤣🤣эксперты "подъехали "

Ответить

life_just_life

MargaritaМама двоих (5 лет, 12 лет)

Понравился! Спасибо за рецепт!

Ответить

annushka_tyt

АннаМама двоих (4 года, 7 лет)

Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, ооочень вкусно 🤤🤤🤤

Ответить

alivalal

ВалентинаМама дочки-младенца

Да. Салат суперский 😍

А я когда работала в кафе давно, у нас был салат с сырыми баклажанами и яблоками. Вот это было очень необычно)

Ответить

tinessmom

ИнессаМама двоих (3 года, 6 лет)

А ещё можно орешки добавить😍😍😍 ОЧЕНЬ вкусно, обожаю этот салат

Ответить

zo_lo

zo_loМама сына (5 лет)

Кто нибудь знает как можно сохранить баклажаны на зиму? Как правильно морозить их, чтоб не стали безвкусной резиновой массой после разморозки

Ответить

mummytobe

МашаМама двоих (1 год, 3 года)

Спасибо!)

Ответить

eva45

💥Eva 🎀Стихи/Видео🎀Мама двоих (8 лет, 12 лет)

Баклажан в кожуре нарезать? Я их просто никогда не готовила

Ответить

friendly_ksu

Friendly_ksuМама двоих (4 года, 17 лет)

Да,в кожуре

Ответить

helgapotaki86

ОльгаМама двоих (1 год, 15 лет)

Очередной салат из баклажан в скрин,до которого я так и не доберусь🙈

Ответить

leila.dorogova

ClausmauМама сына (3 года)

Абажаю

Ответить

theodosiadi

ИринаМама троих детей

Вчера делала)) только заправляю льняным маслом+наршараб+соевый соус+зубчик чеснока.

Ответить

stepaaleksa

сашаМама двоих (3 года, 13 лет)

Только что в рестике ела такой. Обожаю 😻

Ответить

maridavidova

Марианна

В "хачапури-хинкали" этот салат называется Эрети,безумно люблю этот салат и сколько ни пробую не получается также вкусно,как у них... видимо,секрет в крахмале... Обязательно попробую. Благодарю за рецепт!

Ответить

irinazv

ИринаМама двоих (младенец)

Мне кажется в ресторанах фишка в соусе. Но и баклажаны конечно, если обвалять в крахмале, они получаются хрустящие, вкуснааа😋

Ответить

maridavidova

Марианна

@irinazv ой,вот мне как раз и надо,чтобы хрустящие были, обязательно попробую)

Ответить

umulya

UmaМама двоих (младенец)

А я люблю к этому салату соус: свит чили + кунжутное масло и сыр козий

Ответить

vetatoneva

ВиолеттаМама дочки (5 лет)

Я чеснока чуток добавляю и кисло-сладкий соус. Вкусно

Ответить

shev.pol

ПолинаМама дочки (1 год)

Спасибо за рецепт) очень вкусно

Ответить

lisi4ka7

LisaМама сына (2 года), беременна (29 нед.)

Сегодня готовила первый раз, понравился.И тут смотрю в рекомендациях вышло

Ответить

kossjane

ПолинаМама двоих (1 год, 7 лет)

Спасибо за рецепт

Ответить

ninel26

NinelМама двоих (6 лет, 13 лет)

Аж 🤤🤤🤤любимый салааат

Ответить

shonado

ДиМама двоих (5 лет, 7 лет)

Обожаю🤤🤤🤤

Ответить

kationka

KationkaМама дочки (3 года)

Я иногда вместо баклажана кабачки обжариваю.Тоже пушка-бомба🔥🔥🔥

Ответить

mamsy_ta

ТатьянаМама сына (5 лет)

Жареные баклажаны,вареные яйца порезать,лук жареный ,с майонезом👍👍👍

Ответить

yunusheva

Леди ДиМама двоих (1 год, 6 лет)

Обожаю этот салат, ну или подобие всегда берём в кафе жареный с крахмалом баклажан, надо попробовать дома 🥲

Ответить

polito

ПолинаМама сына (8 лет), беременна (38 нед.)

В каблажаны чеснок ещё добавить 👍

Ответить

malifisenta

malifisenta

У нас в кофейне есть, жаренный баклажан называется

Ответить

zamira_r

ЗамираМама дочки (4 года)

Ой даааа, отвал башки

Ответить

pollirabokar

СашаМама двоих (8 лет, 11 лет)

Пасиииб

Ответить

katya2107

ЕкатеринаМама сына (1 год)

Самый любимый салат, только заправка там идет сладкий Чили, я сама делаю, но можно купить и кинза. Это очень вкусно.

Ответить

elena9008

ЕленаМама дочки (2 года)

Обожаю) целый год ем, не могу наесться😄 но люблю с кисло-сладким соусом❤️ я с ним помидоры перемешиваю и потом уже выкладываю баклажаны сыр и тд😋 на даче ели как пошли баклажаны

Ответить

elena9008

ЕленаМама дочки (2 года)

А ну и + кинза к помидоркам

Ответить

maryyyyyy

MariaМама двоих (1 год, 5 лет)

Тоже его люблю, только с кинзой делаю

Ответить

ph_makarenko

ЯнаМама дочки (2 года)

Тоже обожаю , а последний раз делала почему-то после него капец как желудок заболел...видимо что-то не то с баклажанами было

Ответить

emiheeva818

ЕленаМама двоих (младенец)

Просто баклажаны как губка в себя масло впитывают, ещё и жареные, поэтому и заболел

Ответить

angel585613

AngellKs -_-Мама сына (6 лет)

Думаю это очень вкусно.попробую сделать. Спасибо

Ответить

mashamaaash

МарияМама сына (2 года)

Любимый 😍

Ответить

ishirobokova

ИринаМама сына (6 лет)

Страчателлу попробуйте добавить. Очень вкусно

Ответить

mrs.erofeeva

КатеринаМама четверых детей

Соус сюда медово горчичный и бальзамический топчик просто, это мой любимый салат. Кедровые орешки туда.

Ответить

olkaya

ОльгаМама двоих (6 лет, 18 лет)

Обожаем добавлять туда королевские креветки еще. И сыр не соленый - лучше всего подходит рикотта ванильная) а соус кисло-сладкий)

Как попробовали 2 года назад в крыму - теперь жить без него не можем))

Ответить

in_244

❤️❤️❤️Мама дочки (2 года)

Сохранила, чтобы не сделать

Спасибо за зацепт👌

Ответить

friendly_ksu

Friendly_ksuМама двоих (4 года, 17 лет)

🤣мне это знакомо))

Ответить

alya111993

alya1993Мама двоих (2 года, 6 лет)

Этой теперь мой любимый салат

Ответить

aminaism

am.djamalМама троих детей

А этот соус попробуйте тоже нереально получается

Ответить

in_244

❤️❤️❤️Мама дочки (2 года)

Ой, один ингредиент уже есть в холодильнике)

Ответить

aminaism

am.djamalМама троих детей

@inna76, 😹и то хлеб 🤝🏻

Ответить

aminaism

am.djamalМама троих детей

@lenokalushta89, да мне тоже безумно нравится

Ответить

dimailev

Агата Мама двоих (3 года, 5 лет)

Тоже обожаем все этот салат 🥗 главное успеть съесть чтоб не раскис

Ответить

rabota-info

АлександраМама двоих (младенец)

А я делаю такой салат с помидорами ,реганом, красным луком,тёплыми баклажанами, и заправкой медово-горчичной. Первый раз сделала салат в такой версии и понравилсяд даже больше,чем по классике (кинза и кисло-сладкий соус(

Ответить

natali_15935784

Наталья КруцкоМама двоих (младенец)

Мы его тазами едим😳 я думала только в Омске он в почете, ан нет, всю Россию матушку охватил

Ответить

pavlysik

ЮлияВ ожидании первенца

У вас вроде иначе баклажан приготовлен??

Ответить

natali_15935784

Наталья КруцкоМама двоих (младенец)

@pavlysik, так же. В кукурузном крахмале, на сковороде

Ответить

fleece

ЕкатеринаМама двоих (4 года, 7 лет)

Да, этот салат действительно отвал башки 😅

Ответить

lady.zhenya

ЕвгенияМама двоих (1 год, 4 года)

Тоже такой люблю, завтра сделаю😁

Ответить

ulia1428

YuliaМама двоих (младенец)

Ещё заправка сладкий Чили, соевый и чеснок вкусно.

Ответить

alexspy

AlexМама сына (4 года)

Обожаю его) только я вместо помидоров перец режу мелко

Ответить

ailitta

АэлитаМама двоих (6 лет, 9 лет)

Ещё кинза и чеснок туда вкусно

Ответить

oh__marie

МАРИ 🌪Мама троих детей

Сраная аллергия на баклажаны 🥲 я столько раз встречала рецепт этого салата, его так все любят, а я даже попробовать не могу, от баклажанов вся слизистая страшно горит и чешется

Ответить

malinka33344477750

Дарья Князева Мама двоих (младенец)

А у меня от баклажана язык щиплет...интересно это тоже аллергия?

Ответить

olisia80

ОлесяМама троих детей

@katusha25, дайте свой рецепт 😉🙏

Ответить

katusha25

ЕкатеринаМама двоих (младенец)

@olisia80, делаете все тоже самое что в рецепте ,только вместо баклажана жарите кабачок в крахмале или манке на крайняк обвалянный) и добавляете чесночок в заправку ,и копченую грудку в сам салат кубиками .ум отъешь 🤤и я не эстет- я все перемешиваю в итоге 🙈

Ответить

prostodevochkakris

КристинаМама сына (2 года)

Спасибо за рецепт обязательно завтра сделаю, все ингредиенты есть👌

Ответить

mlnkv.kld23

Таня👱🏽‍♀️Мама дочки (5 лет)

Я тоже его обожаю😍 в чесноке мой любимый )

Ответить

mama.katri

ЕкатеринаМама двоих (2 года, 5 лет)

Я ещё добавляю немного красного лука😻мой любимый салат

Ответить

ola.bk

ОликМама сына (2 года)

мне с кисло-сладким нравится есть)

Ответить

olyushkaya

ОльгаМама дочки (5 лет)

Это ооочень вкусно. Можно и упрощенную версию-

Бакланы сразу на сковородку, а потом горячие сразу в смесь - помидор, кинза и брынза 😋

Мы так теплый салат делаем

Ответить

mamama8

МамаМаМама двоих (младенец)

Мы тоже ) еще вместо кинзы и брынзы кладу чеснок и сметану и 😋

Ответить

l.s.kr

ЕленаМама сына (2 года), беременна (10 нед.)

Я еще в сами помидоры добавляю сладкий соус Чили и кунжутное масло горячего отжима

Ответить

mariashelestelka

Маша&ДениsМама сына (7 лет)

О дааа я так же

Ответить

matreshka_rnv

НатальяМама сына (7 лет)

Это оригинальный рецепт этого салата)

Ответить

baeva.vl

ВалерияМама дочки (2 года)

А какая граммовка?

Ответить

friendly_ksu

Friendly_ksuМама двоих (4 года, 17 лет)

Беру все "на глаз "средний баклажан,пара помидор

Ответить

sasha.hair

АлександраМама двоих (1 год, 3 года)

Обожаю этот салат 😍😍😍

Ответить

emelpolina

полинаМама троих детей

Обожаю баклажаны 🥰

Ответить

Как приготовить вкусный салат с баклажанами?

Очень вкусный салат с баклажанами. Берем: Баклажан - 1 шт Помидор - 2 шт Творожный сыр - 50 гр Зелень (укроп и петрушка) Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже) Соль по вкусу Крахмал - 1 ст.л Масло для жарки 1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты. 2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю. 3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.

Как приготовить салат с баклажанами в кляре?

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).

Баклажаны в крахмале: быстро и вкусно

божественные баклажаны🤤 Такой простой, но такой вкусный салат🥗 На одну порцию нам понадобится: 1 баклажан, ~4 ст. ложки с горкой крахмала, растительное масло, сладкий чили соус, пучок кинзы/петрушки по желанию и минут 10 времени😉 Баклажаны нарезать брусочками, обвалять в кукурузном крахмале, масло разогреть и выложить баклажаны на сковороду. Обжарить до золотой хрустящей корочки, выложить в чашу, добавить зелень, если решили, и перемешать, потряхивая чашу, не руками, приборами. Выложить на блюдо и испытать гастрономический оргазм🤤💔 P.s. есть в теплом виде, сразу после приготовления Из за короткого времени приготовления, салат можно приготовить прям перед подачей✨ Есть тут любители?)