Как приготовить салат с баклажанами и сыром?
"Подсели" на этот салат . И гостей потчуем . Нравится всем. Пока баклажаны более-менее по доступной цене.
Баклажаны нарезать на кубики. Посолить. Оставить на 5 минут. Дальше насыпать 2 ст.ложки кукурузного крахмала. Чтобы крахмал полностью каждый кубик покрыл. Обжарить в масле(я жарю на кокосовом) на горячей сковородке. Выложить на бумажное полотенце. ¹
На тарелку кладем зелень(листья салата /рукколу/просто ассорти из петрушки укропа,кто чио любит).
Дальше слой помидор,нарезанных на кубики. Баклажаны.
Сверху выкладываем сыр(творожный,сертаки,фетакса). Какой есть или любимый
Сверху моус терияки и семечки(можно и без них)
Соус терияки можно заменить на соус-соевый+мед+горчица+оливковое масло+сок лимона.
Салат-отрыв башки. Простите за мой французский
Лучший комментарий
Комментарии
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, ооочень вкусно 🤤🤤🤤
Да. Салат суперский 😍
А я когда работала в кафе давно, у нас был салат с сырыми баклажанами и яблоками. Вот это было очень необычно)
А ещё можно орешки добавить😍😍😍 ОЧЕНЬ вкусно, обожаю этот салат
Баклажан в кожуре нарезать? Я их просто никогда не готовила
О да, тоже подсели, еженедельно готовлю, только ещё добавляю мяту, базилик и соус "сладкий Чили"
Очередной салат из баклажан в скрин,до которого я так и не доберусь🙈
Вчера делала)) только заправляю льняным маслом+наршараб+соевый соус+зубчик чеснока.
В "хачапури-хинкали" этот салат называется Эрети,безумно люблю этот салат и сколько ни пробую не получается также вкусно,как у них... видимо,секрет в крахмале... Обязательно попробую. Благодарю за рецепт!
Мне кажется в ресторанах фишка в соусе. Но и баклажаны конечно, если обвалять в крахмале, они получаются хрустящие, вкуснааа😋
@irinazv ой,вот мне как раз и надо,чтобы хрустящие были, обязательно попробую)
А я люблю к этому салату соус: свит чили + кунжутное масло и сыр козий
Сегодня готовила первый раз, понравился.И тут смотрю в рекомендациях вышло
Я иногда вместо баклажана кабачки обжариваю.Тоже пушка-бомба🔥🔥🔥
Жареные баклажаны,вареные яйца порезать,лук жареный ,с майонезом👍👍👍
Обожаю этот салат, ну или подобие всегда берём в кафе жареный с крахмалом баклажан, надо попробовать дома 🥲
Самый любимый салат, только заправка там идет сладкий Чили, я сама делаю, но можно купить и кинза. Это очень вкусно.
Тоже обожаю , а последний раз делала почему-то после него капец как желудок заболел...видимо что-то не то с баклажанами было
Просто баклажаны как губка в себя масло впитывают, ещё и жареные, поэтому и заболел
Соус сюда медово горчичный и бальзамический топчик просто, это мой любимый салат. Кедровые орешки туда.
Обожаем добавлять туда королевские креветки еще. И сыр не соленый - лучше всего подходит рикотта ванильная) а соус кисло-сладкий)
Как попробовали 2 года назад в крыму - теперь жить без него не можем))
Тоже обожаем все этот салат 🥗 главное успеть съесть чтоб не раскис
А я делаю такой салат с помидорами ,реганом, красным луком,тёплыми баклажанами, и заправкой медово-горчичной. Первый раз сделала салат в такой версии и понравилсяд даже больше,чем по классике (кинза и кисло-сладкий соус(
@pavlysik, так же. В кукурузном крахмале, на сковороде
Сраная аллергия на баклажаны 🥲 я столько раз встречала рецепт этого салата, его так все любят, а я даже попробовать не могу, от баклажанов вся слизистая страшно горит и чешется
А у меня от баклажана язык щиплет...интересно это тоже аллергия?
@olisia80, делаете все тоже самое что в рецепте ,только вместо баклажана жарите кабачок в крахмале или манке на крайняк обвалянный) и добавляете чесночок в заправку ,и копченую грудку в сам салат кубиками .ум отъешь 🤤и я не эстет- я все перемешиваю в итоге 🙈
Спасибо за рецепт обязательно завтра сделаю, все ингредиенты есть👌
Я ещё добавляю немного красного лука😻мой любимый салат
Это ооочень вкусно. Можно и упрощенную версию-
Бакланы сразу на сковородку, а потом горячие сразу в смесь - помидор, кинза и брынза 😋
Мы так теплый салат делаем
Мы тоже ) еще вместо кинзы и брынзы кладу чеснок и сметану и 😋
Я еще в сами помидоры добавляю сладкий соус Чили и кунжутное масло горячего отжима
Беру все "на глаз "средний баклажан,пара помидор
Это ооочень вкусно. Можно и упрощенную версию-
Бакланы сразу на сковородку, а потом горячие сразу в смесь - помидор, кинза и брынза 😋
Мы так теплый салат делаем