Рецепт баранины?
Дано: нога молодого барашка (но лежит уже в морозилке мес 4, если не 6🤦🏼♀️).
Ни разу не готовили баранину. Если я прожду мужа, точнее обещанный деликатес в его исполнении, еще полгода пролежит😆
У кого есть проверенный рецепт???Поделитесь, пожалуйста 🙏🏻
Комментарии
Муж очень любит баранину , часто готовим . Он делает так , масло аджику именно мЯгкая вроде ( она не очень острая ) чуток соли , и в морозилку . По его рецепту так же готовила , получается очень вкусно .
Рецепт Елены Чекаловой, семичасовая баранина, посмотрите, сама готовила, нам понравилось
Ютуб в помощь. Я так же ждала мужа. Потом посмотрела пару роликов. В итоге вымачивала в воде, натирала кучей специй, запевала в фольге, потом без.
Да я начала искать рецепт, зарылась в отзывах, и решила тут спросить)
Ахаха
Это вы скажите в деревне еще
Всегда резали корову и ели ее минимум год, со следующего забоя
@ortokovriki, ну это не отменяет того факта, что оно старое🤷♀️кто то привык такое есть и для него норм, а для меня оно пахнет, старым мясом.
Разморозьте, натрите смесью соль зира кориандр базилик майонез перец , любимые ваши короче специи, соль не жалею ,тк впитается же еще , мариную долго ,ночь стандартно , в рукаве запекаю часа 1,5 - 2. Люблю мясо с чесночным соусом, сметана зелень чеснок соль водичка
@nashestvie специи держатся хорошо😂
Не знаю , всегда добавляю)))
Лопатку баранины всегда запекаю по классике, соль перец оливковое масло чеснок и крупными брусочками морковь как в ежика тыкаю.