Самый вкусный Дин-Дин цомян: рецепт с лагманной лапшой

Самый вкусный Дин-Дин цомян😍

Ингредиенты:

Мясо - 300-400 гр

Перец сладкий, можно полугорький - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Пекинская капуста (твердая часть!!!)

Соевый соус, специи по вкусу

Лагманная лапша ручная (беру сразу пакетик, не знаю сколько весит)😂

Для украшения : зеленый лук и острый перец по желанию😊

Приготовление:

Дин-дин цомян это мелко рубленный жареный лагман. Так что все ингредиенты туда нарезаться мелко.

Для начала можно замариновать мясо в соевом соусе со специями. Пока маринуется, нарезаем овощи и лагманную лапшу. (Я ее покупаю возле дома)

Далее начинаем обжаривать все ингредиенты. Сначала мясо, затем добавляем лук, перец и у пекинской капусты именно твердое место отрезаем, без листиков. Тушим мин 5-6 и добавляем рубленую лапшу. Ее долго держать не советую, так как очень быстро разваривается!

Минуты 3-4 будет достаточно) смотрите по готовности. По желанию добавьте еще много сои, если изначально в маринаде его было мало

Подаем с нарезанным зеленым луком и перчиком😋

Ps по такой же технологии можно приготовить и обычный жареный гуйру лагман, просто все ингредиенты резать крупным слайсом☺️

Ас болсын❤️

Приятного аппетита❤️