Если у вас залежались кабачки с дачи родственников, и вы не знаете что из них приготовить, то вот классная идея ⬇️

Ингредиенты:

•1 большой кабачок
•1 яйцо
•мука 40 г
•молоко 60 мл
•тертый пармезан 2 ст.л
•растительное масло 2 ч.л.

▪︎Кабачок очистить, вырезать середину, натереть на мелкой терке. Посолить и откинуть на дуршлаг на 30-60 мин.

▪︎Яйцо и молоко взбить вилкой, добавить пармезан и растительное масло.

▪︎Отжать кабачок, добавить к яичной смеси. Добавить муку, хорошо перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.

▪︎По желанию можно добавить в тесто зелень и чеснок.

▪︎Готовить в разогретой  вафельнице около 5 минут.

У меня вышло 4 вафли.
Подать можно со сметаной или греческим йогуртом 😋