В каком виде даёте мясо малышам 9+: на пару получается жёстко, поделитесь рецептами

Котлеты из фарша индейки давала.

Фарш + лук + немного хлеба в молоке.

И запечь. Все) мягкие, сочные, вкусные

На пару жестко. А если поварить это же мясо то оно уже мягче. Плюс если делать тефтели с кабачком, луком и тп получается мягче. Но не все дети любят мясо в виде фарша. А цельный отваренный кусок едят хорошо.

Волокнами давала мясо

Котлеты/фрикадельки обычные, даже рецепт не подскажу, готовила по разному всегда, на пару или в духовке

У меня на пару супер мягкие получаются если я мясо в бледное перемолю

Моя когда маленькая была я котлеты и сосиски делала с добавлением брокколи или цветной капусты, сочные и мягкие были. Фарш, желток (или все яйцо), немного лук, морковь, цв.капуста/брокколи. В сосиски иногда сок свёклы для цвета добавляла. А в целом я котлеты всегда делаю: фарш, яйцо, лук, картофель сырой на тёрке, хлеб в молоке, соль, перец

Вот такое мясное суфле очень мягкое получается на пару.

Нужен блендер или мясорубка или измельчитель.

Грудка куриная/индейка 200г

Брокколи/кабачок (можно даже сырые) 80г

Желток 1 шт

Рис отварной 70г

Манка 3 ч.л

Вода 100мл

Все измельчить, добавить манку, соль и любые специи и оставить на 5-10 минут, разлить в формы (у меня силиконовые раздельные) поставить в мультиварку на пар на 30 мин.

Получается вот так, сочно, нежно, даже после холодильника на следующий день.