Рецепт блинов: почему не получаются?

Больше яиц, масло обязательно, ну и молоко с кипятком 50/50

Такие делаю

https://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html

Дело только в сковородке,у меня никогда особо не было дырочек,я как только не изгалялась над ними🙆🏽‍♀️тут взяла бабушкину старую чугунку-сковородку и это были самые офигенные блины. А замешиваю всегда одинаково и добавляю раст масло и соды немного

Я делаю:

3 яйца

Туда 0,5 ч/л соли

2ст/л сахара

1ст/л ванильного сахара

500мл молока (теплого)

170г муки +5г разрыхлителя

2-3 ст/л масла

Ну и хорошая сковорода. Всегда получаются, даже первый

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134419

Смесь для блинов, молоко, делаю густыми и пеку толстыми

Все продукты комнатной температуры, литр молока,два яйца,Сахар пол кружки,соль щепотка,муку на глаз до состояния жидкой сметаны,чуток разрыхлителя или соды ,я не ложу много яиц мне воняет🫠

Здравствуйте может мой рецепт пригодиться, мне кажется очень простой и блинчики получаются вкусные))

0.5л кефира, 1 яйцо, щепотка соли, 1ст.л сахара,всё смешать добавить муки и замешать тесто как на оладьи,можно гуще. Затем поверх этой массы рассыпать 1ч.л без горки соды и залить кипятком чтоб тесто получилось не жидкое, добавить раст масла пару ст.ложек) можно выпекать.

Посмотрите рецепт блинчиков от Ивлева. Я делаю в половину продуктов. Там нужно много яиц. Но зато теперь у меня всегда получаются! И даже первый блин не комом👍😂

Несколько лет только так готовлю. Только по этому рецепту получается! Температуру плиты ставлю выше средней. Можно еще сковороду смазывать сливочным маслом, что бы больше пузырьков было)

https://youtu.be/k5fz-bmEkN0?si=

Я рукожоп еще тот, печь ничего не умею, нашла для себя этот рецепт, с ним получаются всегда)

я для себя поняла, что нужно сначала всю муку,сахар, соль соединить с половиной жидкости, хороше перемешать, а потом добавить оставшуюся половину жидкости и добавить масло, и всё🤷🏼‍♀️

3 яца, 3 стак молока и 2 таких же стакана муки ! Все ! Ну раст масла можно ливанутт, соль,сахар на глаз! Все ! Этот самый самый самый идеальный рецеат

2 яйца, сахар по вкусу, 1 к 1 молоко вода, муки до густоты сметаны жидкой, растительное масло немного, дать постоять минут 10-15

Когда печь начнёте там регулировать можно, если блины сильно толстые, можно долить жидкости, если рвуться и не схватываются - муки

Тоже как то раз не получалось, вроде два яйца кидала туда и бестолку, а потом как то сделала с четырьмя (были маленькие просто очень, с деревни) и все получилось😅 так что правильно пишут. Больше яиц

Идеальный рецепт! Пеку на 8ке из 9ти.

Хорошая сковорода и будет вам счастье)

Я делаю так: 5 яиц + столовая ложка сахара + чайная ложка соли + 1 литр молока + стакан муки 300 мл (не 300 гр, а стакан 300 мл) + подсолнечное масло объединяю блендером, венчиком или миксером. Потом в тесто крутой кипяток вливаю, примерно полстакана. И все, жарю.

У меня сковорода каменная кукмара - отлично жарятся. Если рвутся, добавляю немного муки.

3 яйца, стакан муки, стакан молока, стакан кипятка, соль, сахар 2 л, масло 2 л. Разрыхлитель. Яйца взбивают, потом молоко, муку через сито, разрыхлитель, масло. В конце кипяток тонкой струйкой. Тесту дать постоять пол часа. Делаю даже на гречневой муке, отлично получаются