Пост навеян постом из ТОПа 🤩
Торт не для ленивых,потому что много действий,зато он безумно вкусный 💫Он - король среди тортов в моем исполнении 🤩
Морковный торт с грушевой прослойкой. Ароматные морковные коржи с грецкими орешками, пряная прослойка с грушей и нотками корицы окутаны в сливочно-сырный крем 🥰
.
.
ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитано на форму диаметром 20 см)
Для морковных коржей
* морковь — 400 г
* грецкие орехи — 100-150 г
* сливочное масло — 10 г
* соль — 1 ч. л
* яйца — 4 шт
* сахар — 250 г
* растительное масло без запаха — 240 мл
* мука — 300 г
* разрыхлитель — 1 ч. л (без горки)
* сода — 1 ч. л (без горки)
Для грушевой прослойки
* желатин - 6 г
* вода - 120 мл
* груши - 3 шт (вес 500-600 г)
* сливочное масло(я использовала кокосовое) - 40 г
* сахар - 100 г
* корица - 1 ч.л
Для сливочно - сырного крема * сливки - 500 мл
* сливочный сыр (комн. температуры)- 400 г
* сахарная пудра - 150 г - Как приготовить:
Грушевая прослойка для торта:
Подготовьте 2 формы диаметром 18 см. Лучше взять кольцо и затянуть
дно пищевой плёнкой.
6 г желатина залейте 120 мл холодной воды.
Короткими импульсами распустите желатин в микроволновке, или
прогрейте на водяной бане до полного растворения в воде, никогда не
кипятите желатин.
Груши помойте, удалите сердцевину и нарежьте на
небольшие кусочки. В сковороде или в широкой кастрюле с толстым дном растопите 40 г сливочного масла. Добавьте груши в сковороду и готовьте минуту, добавьте 100 г сахара, перемешайте и готовьте до полного растворения сахара. Выключаем огонь. Добавляем 1 ч.л корицы и наш подготовленный желатин. Перемешиваем и даём немного остыть
Форму поставьте на доску или противень, который в дальнейшем можно будет поставить в морозилку.
После этого сначала выкладываем груши в формы, и заливаем полученным сиропом, так чтобы сироп покрывал груши. Ставим в морозилку для полного застывания.
Морковные коржи :
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. ВАЖНО натирать морковь
именно на мелкой тёрке, это даёт нужный цвет коржам.
150 г орехов порубите и поджарьте на сухой сковороде.
В чаше миксера взбиваем 4 яйца в пышную плотную массу постепенно
добавляя 250 г сахара.
Муку (300 г) смешайте с 1 ч.л разрыхлителя и 1 ч.л соды перемешайте и просейте. Продолжая взбивать добавляем 240 мл растительного масла (продолжение в карусели фотографий)
#ВсепроедуAnLa👩🏻🍳
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Проще только шарлотка!
Девочки, с удовольствием делюсь с вами рецептом изумительного торта красный бархат!
Пекла первый раз и все получилось!!
Хотелось найти такой рецепт, чтобы точно получилось, ведь права на ошибку у меня не было- торт предназначался папуле имениннику)
Чтобы не прогадать, спросила совета у девочек в нашем чате будущих мамочек) и все, как одна сказали, что готовят по рецепту Энди Шефа!
Видео на Ютубе с наибольшим количеством просмотров как раз снято девушкой по его рецепту! (...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю.
2 яйца
300 г творога
2 ч.л сметаны
1 ч.л соды
100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше)
~ 600 г муки
~80 г сливочного масла
🥐 растопить сливочное масло
🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог
🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто
🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто
🥐 духовку разогреть до 170 градусов
🥐 разделить тесто на ...
Глупый может быть вопрос, но я просто в этом не понимаю. Подскажите, пожалуйста, а сыр нужен просто сливочный или сливочный творожный?