Поделитесь, какие заготовки делаете на зиму? Не говоря о полуфабрикатах, именно овощи/фрукты/ягоды/зелень. Хочу по максимуму набить морозильную камеру и себя разгрузить так же максимально 😅
- суповая смесь в вакууме (морковь+перец+помидор) замороженная
- свекла соломкой в вакууме замороженная
- морковь соломкой в вакууме замороженная
- помидоры кольцами мороженые
- кабачок кубиками мороженый
- тыква кубиками мороженая
- зеленый горошек замороженный
- травы с маслом замороженные (укроп+петрушка +базилик+тимьян взбить в блендере или мелко нарезать + добавить оливковое масло. Добавляю 50/50 с подсолнечным и разливаю по формочкам для льда)
- смесь для чая (облепиха+малина+мята+смородиновый лист+мед закинуть в блендер, протереть через сито и выложить в большие формочки для заморозки)
@elena.ht я после разморозки солю и оставляю минут на 20,потом промываю, все норм. Во фритюре такие баклажаны, конечно, не пожаришь, но в овощное рагу, запеканку очень даже
Заготовки! Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни) Котлеты, пельмени, манты Замороженная зажарка лук морковь Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла) Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок. Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Добрый вечер moms 🙌 Давайте сделаем этот пост полезным для друг друга и поделимся вариантами заморозки овощей и ягод, своими фишками и полуфабрикатами самодельного производства) Я пока замораживаю стручковую фасоль , перец соломкой и помидор пропущенный через блендер в формочках для кекса
Вот такой помощник у меня сегодня на кухне 🤭🤭🤭А вы замораживайте овощные полуфабрикаты?если да,то что?может есть секретики какие? Я замораживаю морковь тёртую, морковь кубиком,свежий огурец тертый, помидоры целиком,кубиком,перцы соломкой и чашечкой,кабачки и тыкву ещё морожу, свеклу варёную тёртую,всю зелень,кроме салата!
Что замораживаете на зиму? Я обычно замораживаю ягоды/смородину/малину Осенью тертую морковь/ морковь соломкой/перец соломкой/ помидоры кружочками. Еще укроп. Вот думаю может абрикосы и сливы заморозить? Они вкусные после разморозки?
По просьбам хозяюшек пост #заморозканазиму Сразу скажу ,большинство всего я сначала разделывала и замораживала отдельно на доске обтянутой пищевой плёнкой ,после того как овощи схватились перекладывала в пакеты ,нужно для того чтобы все не превратилось в ком ,и можно было доставать нужное количество. Итак начнём 😉 1-смесь -моркови и кабачка для пюре доче ;зеленые шайбочки зелень -(укроп,петрушка ,кинза) 2-перец болгарский :соломкой ,кубиком 3- броколли и цветная капуста разделённая на соцветия 4-джандо для лагмана 5-морковь в разных вариациях :крупно на плов ,мелко на зажарку ,кубиком на салаты типа оливье 6-кабачки :шайбочками для фаршировки (использовала перезревшие кабачки ,они больше по размеру ),кубиком для рагу и тд,кружочками просто для жарки 7- готовая зажарка для борща (помидоры,свекла,морковь ,лук );готовая томатная заправка ;просто измельчённый блендером томат ;свекла на терке для зажарки,кубиком для винегрета ;помидоры порезаные для рагу;помидоры порезаные кружочками для омлета ,пиццы и тд Буду ещё замораживать некоторые продукты ,к примеру перец целиком ,для фаршировки
Е. Lova·Мама троих детей
К вашему списку добавлю, целые ранетки для компота замораживаю, а так же заправку на борщ. Ещё сырники, блинчики с начинкаими
·Ответить