Аджика на зиму

Мне так понравился рецепт! Скажите, а прям сильно остро получается по вкусу или умеренно?)

Граммы и кг указаны уже в очищенном виде. Без костей. Но на яблоках и томатах, перцах, шкурки оставляла))

Вышло примерно 8 банок по 0,4

Аджика 🔥все домашнее, когда с избытком 😉

2кг помидор

600- моркови

600- яблочки кисло/сладкие

400- сладкий перец

6 ст.л сахара

2 ст.л соли

Варим час, после мясорубки.

Затем добавляем чеснок через чеснокодавилку ( по вкусу, для острой 2 головки)

2перца Чили рубленных.

400 мл растительного масла.

1 ч.л. Черного молотого перца

И 2сл. Л. Уксуса 9%

Еще варим 5-10 мин.

Консистенция густоватая получается и острая)) немного остужаем и в стерилизованные банки ))

Интересно )