Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Екатерина
Екатерина
Мама дочки-младенца

Как приготовить вкусные синабоны дома?

Синабоны

супер вкусные , не сложно готовить , вкуснее оригинала

Понадобится :

-Мука

-Молоко

- дрожжи быстродействующие

- яйцо

- сахар обычный

- сахар тростниковый

- творожный сыр

- молоко

- масло сливочное

- корица молотая

- сахарная пудра

- щепотка соли

Приготовление :

Делаем опару - наливаем стакан теплого молока , высыпаем туда пакетик дрожжей , ложку чайную сахара и оставляем на 10 минут , опара должна полнятся .

Разбиваем 2 яйца , взбиваем вилкой или венчиком , выливаем к нему опару , растапливаем 100 гр примерно масла сливочного и тоже вливаем , щепотка соли, просеиваем муку и помешиваем вилкой , когда станет трудно мешать , достаем и начинаем вымешивать , смазываем растительным маслом , накрываем полотенцем и ждем когда поднимется .

Далее когда поднимется , раскатываем такой прямоугольник , тонко-тонко , максимально тонко ,смазываем всю поверхность размягченным сливочным маслом . В кружку (~200 мл) насыпаем тростниковый сахар и ложку корицы добавляем , можно 2. И прям со стакана аккуратно начинаем по всей поверхности теста посыпать этой смесью .

Далее скручиваем рулетик , акккратно пальчиками , тесто эластичное не порвется .

Получается такая колбаска , разрезаем на пополам , далее каждую половинку еще на две . Там сами поймете когда нужно остановится , ширина должна быть одной штучки где то 3-4 см .

Застилаем листик пергаментом , и выкладываем туда булочки , перевернув естественно , и отступаем друг от друга чуть . Сверху натягиваем пленку пищевую и пусть постоят минут 15-20.

Снимаем пленку, ставим в духовку на минут 25-30 180 гр .

Делаем крем: творожный сыр , холодное молоко и сахарная пудра по вкусу , все перемешиваем , должна получится консистенция жидкой сметаны .

Достаем булочки и сразу пока они горячие смазываем кремом . И все 🤗

Приятного аппетита 🌷

39
синабоны рецептдомашняя выпечкавкусные булочки

Лучший комментарий

svetik2316

Светлана

Мама сына (6 лет)

Шо ж вы делаете, тут люди худеют🙈🤣

svetik2316

Светлана

Мама сына (6 лет)

@ekaterina.m1993 надо попробовать на пол порции приготовить, а то сын пока весь притивень не сожрет, не отойдет🙈

Надо тоже попробовать удержаться, сдоба моя слабость.

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

я один раз даже умудрилась их приготовить и даже не попробовала 💪на жестком пп была )

svetik2316

Светлана

Мама сына (6 лет)

ахахаха🤣🤣🤣

Ну я как бы тоже сохранила если чо🤗

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

Я тоже пытаюсь 😅

irene.bento

Ира 🍰

Мама двоих (7 лет, 10 лет)

Обожаю рецепты без граммовок🤣👍🏼

na23566

Наталья

Мама двоих (2 года, 2 года)

Я вообще не берусь за рецепты которые начинаются на глаз!

Ну не получается!

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

Вроде в рецепте максимально понятно написано чего и сколько нужно , обычно люди без весов просто готовят , все на глаз

Комментарии

karenina021189

Анна

Мама дочки (1 год)

Подскажите пожалуйста сколько дрожжей кладете, просто у многих фирм разная граммовка в пакетике

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

Да я высыпаю обычно целый пакетик маленький пакмай кажется называется, там на 1кг муки , но тут раза в 3 муки меньше , но высыпаю все равно весь пакетик

karenina021189

Анна

Мама дочки (1 год)

спасибо

neko_viki

Виктория

Мама сына (2 года)

А можно с граммовкой?

neko_viki

Виктория

Мама сына (3 года)

@na23566 не, вам спасибо) я вопрос автору отправила, она мне зачем то спустя год ответила

na23566

Наталья

Мама двоих (2 года, 2 года)

девушка спрашивала рецепт и ей скинули эту ссылку. Это хорошо Человек пользуется 🤣

neko_viki

Виктория

Мама сына (3 года)

а блин, попой читаю, всё понятно, извиняюсь))

sashenka121

Sashenka

Мама сына (3 года)

вот не получается у меня сдоба, вот как понять ,что молоко достаточно тёплое -обычно все плохо уже на этом этапе и дрожжи не срабатывают (криворукость

sashenka121

Sashenka

Мама сына (3 года)

@ekaterina.m1993 воот,а смесь я не делала , не представляю ) но пальцем тыкала, даже пробовала ,еду тёплое ,а дрожжи все равно не работают ,будто что -то не так . и пробовала не один раз ,аж бесит

bu-_bu

Вероника

Мама четверых детей

очень странно.

na23566

Наталья

Мама двоих (2 года, 2 года)

купите щуп один раз пощупаете и поймете какая должна быть температура, а не палец. Дрожи любят сахар ели не сработали может срок или температурный режим не соблюдался, можно выбрасывать.

sergeeva.p.

Полина

Мама дочки-младенца

Моя сестра такие делает,добавляет внутрь мак,обалденно🥹

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

Не с маком совсем другие ) с маком тоже люблю , но абсолютно другие по вкусу они

marianax

Мариана

Мама сына (5 лет)

Обожаю их готовить🥰 этот запах сдобного теста🤤

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

И запах корицы 😍

marianax

Мариана

Мама сына (5 лет)

и всё это вместе когда в духовке😍😍😍

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

особенно зимой 🤤🤩

irene.bento

Ира 🍰

Мама двоих (7 лет, 10 лет)

Обожаю рецепты без граммовок🤣👍🏼

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

Вроде в рецепте максимально понятно написано чего и сколько нужно , обычно люди без весов просто готовят , все на глаз

na23566

Наталья

Мама двоих (2 года, 2 года)

Я вообще не берусь за рецепты которые начинаются на глаз!

Ну не получается!

svetik2316

Светлана

Мама сына (6 лет)

Шо ж вы делаете, тут люди худеют🙈🤣

svetik2316

Светлана

Мама сына (6 лет)

@ekaterina.m1993 ахахаха🤣🤣🤣

Ну я как бы тоже сохранила если чо🤗

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

я один раз даже умудрилась их приготовить и даже не попробовала 💪на жестком пп была )

svetik2316

Светлана

Мама сына (6 лет)

надо попробовать на пол порции приготовить, а то сын пока весь притивень не сожрет, не отойдет🙈

Надо тоже попробовать удержаться, сдоба моя слабость.

lenagerzhan

Лена

Мама дочки (2 года)

Спасибо большое за рецепт, заскринила, буду пробовать 😋

ekaterina.m1993

Екатерина

Мама дочки-младенца

Не за что 🤗

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)