Как посолить лосось?
Кто сам солит лосось или семгу 🐟 где покупаете для этого? И как солите? 🙏🏻
Комментарии
Я брала в ленте, перекрёстке, где акции, там и брала. По хребту резала, тоже, видео на ютубе. Солила по рецептам тоже м ютуб. Всегда получалось. Сейчас пока не ем такую рыбу. А хочется сильно)
В метро беру целую семгу.
Часть ближе к хвосту делаю филе для засолки. А остальную рыбу на стейки.
В контарке просто со всех сторон солю, добавляю пару долек лимона не выжимая, листья базилика и сверху полиэтиленовым пакетом на сутки.
Солт лучше брать крупнее, ее потом стряхиваю с рыбы и нет соленой корки, если брать совсем мелкую, не люблю пересоленную рыбу.
Покупаю у соседки. У нее прямая доставка рыбы с Д.Востока. Очень вкусная и не перемороженная. Солю по самому простому рецепту, соль и Сахар в зависимости от размера рыбы и в холодильник на 2-3 дня. На второй уже пробую посол. Дальше порционно режу и замораживаю кусками. Тк за раз всю рыбу соленную не съесть.
@vikylka199, даем. Рыба была без единого паразита. Я лично все проверяю тщательно. Плюс при долгой заморозке они погибают. Дочь в вашем возрасте кушала и рыбу и икру с удовольствием
Не удаляйте пост))🙏🏻