Почему выпечка с кефиром сырая?
Девочки, у меня у одной любая выпечка с кефиром внутри будто сырая. Когда оладьи делаю на кефире внутри сырые, вот щас кекс испекла, доводила в духовке в общей сложности час, и все равно сыро 🧐
Девочки, у меня у одной любая выпечка с кефиром внутри будто сырая. Когда оладьи делаю на кефире внутри сырые, вот щас кекс испекла, доводила в духовке в общей сложности час, и все равно сыро 🧐
Анна·
Мама двоих (2 года, 3 года), ждёт третьего
Нет такого
Анастасия Овчарова·
Мама дочки (3 года)
Нет
alisa·
Может быть духовка не разогревается до реальной температуры? Как вариант неправильное тесто
Алёна··
Мама двоих (младенец)
Да вроде грею 🤨 надо попробовать в след раз посильней погреть
Алёна·
Мама двоих (младенец)
Не пойму что я делаю не так тогда. С остальной выпечкой нет таких проблем
Alena Pod·
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
У меня тоже. Какая-то скользкость присутствует всё равно.
Алёна··
Мама двоих (младенец)
Уже который раз зарекаюсь ничего не печь с кефиром 😝
Alena Pod··
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
я зареклась. Раздражает. Причём мои все говорят, что нормально. А МНЕ НЕ НОРМАЛЬНО!!! Только оладьи у меня адекватно получаются.
Рококоссимо·
Мама четверых детей
Может разрыхлитель кладёте вместо соды? В кефир соду гасить не надо, в чистом виде класть, тогда объем будет хоть в оладьях, хоть в кексе.
Марина··
Мама сына (3 года)
@bekmuratova.a.a. температура кефира тоже важна.
Алёна··
Мама двоих (младенец)
я из холодильника налила сразу
Марина··
Мама сына (3 года)
когда кефир теплый, лучше получается. Лично мой опыт.