Что не так с рагу?

Фарш зачем?

Я обычно рагу из Филе мякоти говядины делаю

И горошек я не ставлю

Муж любит, а я его не умею как надо.

Готовлю с филе , варю жарю с луком отдельно, отдельно жарю 2 баклажана, 1 кабачок, 3 помидора, 1 морковка, 2 перца, 2 картошки, можно еще капусту по желанию, я его тоже люблю. Это самое долго блюдо , которое я делаю. Потому что нрав когда все отдельно жарю.

Я готовлю без мяса и без горошка, всегда получается

И у вас получится, главное не сдаваться 😂🫶🏻

Тоже горошек не добавляю

Еще картошку отдельно варю мин 5, потому что он дольше жарится и остальное пригорает

Без гороха и мясо мякоть

Без фарша и гороха , просто все овощи на кубики нарезать и по отдельности всё чуть пожарить , в конце соединить всё и залить большим количеством тертых помидоров , чтоб наполовину покрыло овощи . Тушить мин 15 . Под конец чеснок и зелень

Картошку неск штук жарите, убираете. Баклажаны и кабачки по неск штук жарите убираете. Далее лук, морковь, цветной или болгар перец жарите. Помидоры через терку, либо сок. И всё смешиваете, заливаете помидорами. Соль, перец, приправы.

И кстати, с солью лучше не борщить, она позже проявляется. И зелень в конце.

Я готовлю с куриным мясом

Я тоже готовлю с фаршем, получается очень вкусно. Сначала до золотистого цвета жарю баклажаны, потом добавляю морковь, чуть обжариваю вместе, потом лук, болгарский перец, в конце добавляю уже обжаренный отдельно фарш, закидываю картошку и перетертые помидоры. Тушу все вместе на медленном огне до мягкости картошки. В конце зелень, при желании рубленный чеснок. Получается сочно и вкусно

На днях соседка угостила рулетиками из баклажан, язык можно проглотить как вкусно. Ну она покажет как их надо делать.

Потушите говядину куски, потом пожарить, добавить лук, морковь кольцами, перец болгарский не сильно мелко, добавить картошку, пожарить, дальше баклажаны, тоже чуть пожарить. Можно чуть воды добавить, чтоб не подгорело. Потушить минут 10, добавить помидоры и готовить до мягкости картофеля

Я готовлю так-

две картошки кубиками,

3 баклажана кубиками,

морковь 1 на терке крупной,

перец болгарский 1 кубиками,

помидоры розовые (2 шт) кубиками, либо черри пополам (5-6 шт). Приправы, на топленном масле тушу, потом добавляю ложку столовую томата( либо перекрученного сока помидорного). В конце зелень , иногда один чеснок выдавливаю. Без мяса делаю обычно.

С курицей вкусно

И горошек не добавляла никогда

Слишком много болгарского перца кажется. Горошек не в тему. И картошки мало

не люблю по отдельности жарить, а потом объединять. я все овощи закидываю в зависимости от того как быстро успею почистить/нарезать, тушу, в конце добавляю штуки 3-4 помидорок томлю на медленном огне минут 15 и висё

Я поэтапно все жарю, картошку жарю до золотистой корочки, перекладываю в кастрюлю, потом жарю перец болгарский и тоже в кастрюлю к картошке, затем жарю баклажаны и тоже в кастрюлю, после этого я помидоры пропускаю через терку, и всю эту массу наливаю в кастрюлю к жареным овощам, и ставлю на медленный огонь минут на 30, в это время нарезаю мелко лук и жарю, и отправляю тоже в кастрюлю, соль перец по вкусу, это очень очень вкусно и сочно😍, меня этому научила моя свекровь, самое вкусное рагу из того что я ела.

@burunduk11, @misssakinat7, с фаршем тоже очень вкусно, мы готовили