Вижу посты с пэпэ едой. А у меня рубрика #непэпэ

Тесто

 Мука пшеничная — 420-470 г

 Молоко — 200 г

 Масло сливочное — 75 г

 Сахар—70г

 Яйцо—1шт

 Цедра лимона

 Соль—3г

 Дрожжи свежие – 10 г

Дрожжи смешать со столовой ложкой сахара, добавить теплое молоко (30 градусов). Перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

Яйцо взбить с оставшимся сахаром, добавить растопленное масло, соль и лимонную цедру.

Ввести дрожжи и перемешать.

Добавить почти всю муку, оставив около 100 грамм, которые ввести по необходимости. Вымешивать 10-15 минут, чтобы тесто отставало от рук.

Накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на час.

Выложить на посыпанную мукой поверхность и растянуть в прямоугольник, сложить в три раза, а получившийся прямоугольник еще в три раза, накрыть миской и оставить на 30 минут.

Повторить ещё раз.

Разделить на 12 частей равных частей.

Далее можно сделать половину без начинки, скатав шарики, половину с начинкой, сделав лепешку, защипать края и швом вниз уложить в форму.

Накрыть полотенцем на 10 минут.

Смазать растопленным маслом и посыпать замороженным штройзелем. Выпекать на 170 градусах около 25 минут.

Штройзель

 Мука — 45 г

 Сахар — 45 г

 Сливочное масло — 25 г

Холодное сливочное масло натереть на крупной терке.

Смешать все ингредиенты до состояния крошки, формируя также и большие кусочки и заморозить.

Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах.

Начинка

 Вишня — 100 г

 Кукурузный крахмал — 6 г

 Сахар—30 г

Сахар смешать с кукурузным крахмалом.

В сотейник сложить вишню, прогреть до 30-40 градусов и, постоянно помешивая, ввести крахмал с сахаром.

Довести массу до кипения и проварить 15 секунд.

Остудить и убрать в холодильник.

Я тут @natsssss, обещала пирожки, но проспала

Планировала на следующую игру притащить. Тебя тоже запомнила 🤣

Еще какая 🤣

Ну вот, теперь думай, как вас выбесить на ночь глядя 🥲

😂🤣

Че ешь?

Офигеть 🥹почему я рукожоп

На эту свадьбу я готова сходить

🤣🤣🤣

Муж будет драться 😂😂😂

нас будет больше ☝🏻😁 мы победим

Да, из домашней

Свежесваренный