Творог смешиваем с белком и подсластителем. Выкладываем массу на лаваш, лишнее отрезаем. Сверху ягоды (у меня была замороженная малина). Сворачиваем и смазываем желтком. В духовку на 15-20 минут 180 градусов.
P.S: я сильно размазала творог по лавашу. Можно было и 2 пачки творога взять. Если делать рулет поменьше - хватит одной.
По фото подумала, что это бисквитный рулет))