Питание в детских садах

Когда работала в саду, меню было на бумаге хорошее, но по факту вообще не очень
Чай сильно крепкий и очень сладкий, такой чёрный, что чайник после каждого такого чая приходилось заливать со средством, потому что чернел, кофейный напиток такой же
Супы были очень жидкие , мяса там не было почти, картошки той же тоже мало, короче вода с маслом, давали селёдку с луком часто, дети вообще ее не ели , котлеты были очень интересные ( очень много хлеба и совсем чуток мяса)
Запеканки морковные это вообще отдельная история, ужасно выглядит это дело, и запах на весь сад 😑

Хорошие были каши по утрам, йогурты , ну и компоты на ягодах)

ссылка
Полное меню нашего сада, обычно совпадает. Очень хорошо видно насколько много сахара, особенно мне не нравятся вафли, булки и сгущенка везде. И отсутствие несладких напитков, лучше бы было больше простых морсов, компотов, шиповника, чем какао на сгущенке и кофейный напиток. А так сыну нравится, обычно все кроме булок ест. Но порции небольшие, дома завтракает и ужинает полноценно

Много зависит от заведующей и работников кухни. Когда только начинала работать в саду в 15 г меню было прекрасное. Салаты каждый день. Огурцы и помидоры свежие и соленные давали. Блины пекли, оладушки, манник.Через года два - три когда ушла в другой сад, все изменилось. Может с садом связанно может в самой системе питания так поменялась все. Я есть в саду перестала. Каши порой не доварены. Компом или кисель разбавлен так водой, что и компотом и киселем назвать это нельзя. Овощей и фруктов минимум или их качество оставляет желать лучшего. Очень часто капуста была, дети ее понятно не ели. На полдник кисломолочное а на ужин селедка. Ну в моем понимании это не совсем сбалансированное питание. В защиту сада можно сказать то, что система закупок не позволяет покупать качественные продукты. Порой из 10 кг картошки , 5 кг выкидывается потому что гнилая. Так же, из за того что продукты могли вообще не привезти или просрочен договор, еда в саду может в действительности не всегда совпадать с меню.тогда завхоз выдает продукты которые есть в избытке на складе. Ну и были бабули повара, которые из г…на конфетку делали. А были и такие, кто готовит отвратительно даже из супер качественных продуктов . Ну и меню для аллергиков в принципе его нет. Многие кухни, особенно в старых садах не позволяют готовит отдельно. Хотя не раз слышала что этот вопрос стараются решить на более высоком уровне. А пока на моей практике это была договоренность между заведующей , воспитателями и родителями, что давать а что нет. Часто родители таких деток приносили свою еду.

Мой голодный вечно. Завтра утром скину меню, если не забуду. На мой взгляд скудно.

О, это больная тема.
Один сахар, минимум мяса, из овощей капуста и морковь, фрукты ток яблоки и апельсины и 1/2
Готова платить больше, но чтоб кормили лучше!

А мне интересна статья! Опубликуете здесь?

У нас часто на ужин омлет, горох, селедка, а это все мой ребенок не ест, часто бывает что просто чай с хлебом ест и все. Но я не жаловалась, ведь это предпочтения именно моего ребёнка, обеды всегда вкусные👍

Меня парит «ужин».. посмотрела выше меню, у всех нормуль все, у нас постоянные запеканки овощные-морковные, капустные, картофельные. Бывает суп из сайры. В общем дети это не особо едят, а если и да, то эта баланда не сытная абсолютно и к 18.00 ребёнок голодный.

Я работала в саду. В 21-22 году. Хочу сказать,что готовили хорошо. Суп съедали весь,котлеты были с говядины,курицы вкусно. Рыба горбуша. Такие продукты как печень говяж.дети не ели конечно. Фрукты (яблоки,груши) были дубовые чаще. Кофейный напиток цикорий. Полдник дети съедали,там вкусное. Но вот кефир от местных производителей некоторых был так себе,видать с кем заключили. Родителям что не нравилось приглашали на кухню,так и у сына было в саду,родители могут прийти посмотреть. Очень зависит от поваров.

Нормально едят. Сын не жалуется