Постоянно готовлю роллы дома, наконец нашла для себя идеальный рецепт цезаря, просто и оочень вкусно❤️!!! от 8 порций ничего не осталось

Рис с водой 1:1
У меня на 8 порций ушло 2,5 стакана риса и столько же воды.
Довести до закипания, варить на маленьком огне 10 минут. Выключить, оставить так еще на 15 минут. Все это время крышку не открывать, не перемешивать.

Заправка для риса
1:1 рисовый уксус с водой на мое количество ушло полстакана, получается 1/4 стакана уксуса и 1/4 стакана воды
2 чайные ложки сахар
Полчайной ложки соли
Могу добавить еще сок от маринованного имбиря, когда он есть.

Курица
Куриная грудка 1 шт
Порезать на крупные слайсы, добавить паприку копченую, паприку обычную, немного приправы для курицы, соль, перец. Добавить воды и оставить мариноваться.
Скинуть на сковоротку, вместе с маринадом и потушить. (Готовила и с жареной, но мне понравилось больше с тушеной, именно так она бывает очень нежной и сочной)

Соус
Майонез
Соевый соус
Маленький зубчик чеснока через терку

Готовый рис, смешиваем с заправкой и ждем остывания. Нарезаем полосками курицу, огурец или помидор. Формируем роллы, на шершавую сторону нори выкладываем рис, хорошенько смазываем соусом, наполняем начинкой и закручиваем. Опускаем в кляр, потом в панировочные сухари и обжариваем.

Кляр

Мука примерно 1,5 стакана
Вода
Соль 0,5 ч.л и сахар 1 ч.л
По консистенции как тесто на оладьи