Запеченная курица в соли: делимся опытом и секретами приготовления, как получается на вкус и не соленая ли?

Question

Девлчки подскажите кто готовил запеченую курицу в соли (пачка соли на протвень а на нее курица) действительно ли вкусно и не слишком ли соленое то место с которым курица соприкосалась с солью?

Анна · Answer

Вкусно, сочно, но температуру надо ставить чтобы именно пеклась хорошо, чуть выше чем обычно печете. Иначе будет, как пишут выше, как вареная. Тут по духовке смотреть надо. Соленая будет везде в меру. Корочка классная получается

Наташа · Answer

И мне не нравится этот рецепт. Тогда уж на бутылке. И да, то место не просаливается сильно, не переживайте

Наталья · Answer

На стеклянной бутылке? Типо с под лимонада или пива? Этикетку отклеить?

Наташа · Answer

@nata.ryabova.2000, да, на такой. Но я больше люблю на банке узкой, типо от соуса Долмио. Она пониже и устойчива. Намариновать, в банку воды налить наполовину, надеть и в холодную духовку. Холодную-чтоб банка не треснула. От воды курица будет очень сочной (пар испаряется внутри нее и напитывает), а снаружи корочка

Надежда · Answer

Блин, а мне не понравилась. На вкус как вареная получилась. Но по соли нормально. Если только предварительно в специях намазать

Запеченная курица в соли: делимся опытом и секретами приготовления, как получается на вкус и не соленая ли?

Лучший комментарий

Комментарии