Вкусный мармелад из черной смородины: рецепт с пектином и уменьшенным количеством сахара, готовим дома
Вы любите мармелад? Вот проверенный #рецепт , с уменьшенным количеством сахара.
Пюре черной смородины 420 гр
Сахар1 - 40 гр
Пектин - 7 гр
Сахар2 - 200 гр
Сироп глюкозы - 50 гр
Лимонная кислота - 7 гр
Технология приготовления:
Ягоду промыть, пюрировать, протереть через сито. Добавить в пюре глюкозу, сахар2, перемешать. В чашке смешать сахар1 и пектин. Тонкой струйкой всыпать смесь в пюре, тщательно перемешать, поставить на огонь, варить до 105 градусов. Всыпать лимонную кислоту, снять с огня, разлить по формам. Bon appetite! )
Комментарии
Добрый день! Пожалуйста 🙂
Покупаю в магазине. В домашних условиях его сделать не получится, рецепты сиропа глюкозы с просторов интернета - бутафория и не имеют ничего общего (в плане химического состава и свойств с сиропом промышленным). Вот здесь подробно расписано что это такое и зачем его добавляем в кондитерские изделия : ссылка
Рецепт мармелада составлен мной по классической французской рецептуре , я лишь убавила сахар.
Какие мифы и стереотипы окружают материнство?
За 2 года в момлайф я заметила, что:
1. ИВ отстой, у ребёнка будут все бяки мира, ещё из космоса прилетит что-нибудь 100%, тк в смеси нет ОЛИГОСАХАРИДОВ И АНТИТЕЛ!1111
2. Не беспокойтесь, и смесь и грудь - это одинаковая еда, главное чтобы малыш с мамой были спокойны
3. Чем холоднее в комнате, тем лучше. Ещё в +2 можно шапку не надевать, только софтшелл
4. Сопли не лечат, темпу 40 не сбивают (протираем только водичкой)
5. Пюре? Бе. Это прошлый век. Питаемся исключительно по системе Полины Казим...
Почему дети по-разному относятся к еде: пищевые привычки
Вчера разговаривала с подругой, её дочке 7 лет. Она ест рис, макароны, гречку, булгур, пельмени, сосиски, куриные котлеты и ножки. Всё. Никаких овощей, фруктов, супов, блюд, где продукты перемешаны или есть приправы.
И моя Стася, которая ест всё - куриные сердечки, печень, кальмары, осьминоги, оливки, любой соус и приправы, все экзотически фрукты и ягоды. Когда были в Бурятии, Стася первым делом перепробовала всю национальную кухню. Сейчас спросила её, что она не любит - назвала авокадо и киви....
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
🔴МИФЫ О РАКЕ🔴
1. Раком можно заразиться.
В свете последних событий в Москве можно сделать вывод, что даже в крупных городах, где есть передовые медицинские исследовательские центры безграмотность населения прогрессирует и процветает. Если б рак был заразен, то все врачи и родственники онкобольных давно бы заболели.
2. Рак = смерть.
Нет и давно уже рак не является причиной обязательной смерти. На ранних стадиях с применением интенсивной терапии можно добиться отличных результатов. Главное вовре...
Школьный буллинг
В школе дети меня сторонились.
Странная, не очень сговорчивая, замкнутая.
Я не умела общаться.
Много позже, уже будучи взрослой, я поняла причины своего поведения: домашнее насилие, безусловно, сказывается на поведении ребёнка и его взаимоотношениях со сверстниками.
Плюс я была плохо одета.
Особенно помню две пары сапог, которые доставляли мне больше всего неприятностей с одноклассникам.
Первые: коричневые, зимние.
Мамины студенческие.
Им было лет 12, естественно, от модных тенденций он...
Спасибо за рецепт, а сироп глюкозы из кондитерского магазина или сами делаете?