Где купить и как приготовить осьминога?
Девушки подскажите пожалуйста где купить свежего или мороженного осьминога, хорошего качественного, может щупальца большие. И как правильно отварить чтоб не резиновый был🙌🏻🤌🏻 знаю кто то да делал :)))
Комментарии
@anechka2105, мы мороженых покупали как раз в супермаркете. Он резиновый из-за того, что его нельзя переготавливать и тем более мариновать, это же морепродукт, а не свинина. Как гребешок становятся подошвой, если его варить долго. Короче, я тебе советую купить мороженого осьминога( у нас свежих нет, они все размороженные))) любого на тренировку и попробовать как я написала в вине потушить - в интернете посмотри в вине оч много рецептов, как я описала.
Блин, Ань, это пипец. Его надо сначала отбить скалкой посильнее , потом помолиться, потом душистый перец, лавр, смесь перцев, корица. Закипел, варить час 20 мин, потом сразу откинуть на лед. Помолиться 🤣 Просушить. Потом жарить быстро в большом количестве масла . Граммов 100. Потом на салфетку откинуть.
@anechka2105, да, роскошно. Главное сильно бить его, очень . Никогда не мариновала.
Не надо его бить🫣 Мы с подругой в Греции каждый день почти их готовили, они там стоят три копейки. Тушили в белом вине сухом без всего, тк он выделяет много соли. Просто его в вино и 15-20 минут под крышкой, потом маслом оливковым сбрызнуть с чесноком или травами. Все