Оригинальные баклажаны с фаршем и соусом

Сезон овощей в самом разгаре.
Напоминаю оригинальный рецепт с эффектной подачей баклажанов🤌🏻

#горячее_korobushi

ссылка

🍆🍆Оригинальные баклажаны 🍆 🍆
Ингредиенты:
✅баклажан 3 шт
✅фарш 150 гр
✅помидор 1 шт крупный
✅лук 1 шт
✅чеснок 2 зубчика
✅базилик, чёрный перец молотый, зелень, соль по вкусу ✅растительное масло 2 ст.л
✅сыр 50 гр
✅зубочистки
Приготовление:
Баклажаны помыть. Устанавливаем фиксаторы (можно фломастеры, смотрите видео) и делаем надрезы на баклажанах под углом 45 градусов (надрезаем не до конца) с одной стороны, затем с другой. Заворачиваем в коралик и фиксируем шпажкой.
Выкладываем на противень или в форму для запекания.
В фарш добавить мелко порезанный лук, базилик, мелко порезанный чеснок 1 зубчик, соль., зелень. Все тщательно перемешать. Сформировать 3 одинаковых колобка.
Выкладываем получившиеся колобки на баклажаны. Сверху посыпать натертым сыром.

Готовим соус:
Помидор мелко порезать и измельчить в блендере. Получившийся соус перелить в ёмкость. Добавляем растительно масло, измельчённый чеснок, соль. Перемешиваем.
Если помидорки нет, можно сделать соус из воды и томатной пасты (2 ст.л томатной пасты на 250 мл воды). Поливаем сверху баклажан соусом и отправляем выпекаться в разогретую духовку 180 гр до готовности (~на 40-60 минут).

Приятного аппетита!!!
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi