Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Ирина
Ирина
Мама двоих (1 год, 5 лет)

Оригинальные баклажаны с фаршем и соусом

1 из 7

Сезон овощей в самом разгаре.

Напоминаю оригинальный рецепт с эффектной подачей баклажанов🤌🏻

#горячее_korobushi

https://t.me/recepti_korobushi/100

🍆🍆Оригинальные баклажаны 🍆 🍆

Ингредиенты:

✅баклажан 3 шт

✅фарш 150 гр

✅помидор 1 шт крупный

✅лук 1 шт

✅чеснок 2 зубчика

✅базилик, чёрный перец молотый, зелень, соль по вкусу ✅растительное масло 2 ст.л

✅сыр 50 гр

✅зубочистки

Приготовление:

Баклажаны помыть. Устанавливаем фиксаторы (можно фломастеры, смотрите видео) и делаем надрезы на баклажанах под углом 45 градусов (надрезаем не до конца) с одной стороны, затем с другой. Заворачиваем в коралик и фиксируем шпажкой.

Выкладываем на противень или в форму для запекания.

В фарш добавить мелко порезанный лук, базилик, мелко порезанный чеснок 1 зубчик, соль., зелень. Все тщательно перемешать. Сформировать 3 одинаковых колобка.

Выкладываем получившиеся колобки на баклажаны. Сверху посыпать натертым сыром.

Готовим соус:

Помидор мелко порезать и измельчить в блендере. Получившийся соус перелить в ёмкость. Добавляем растительно масло, измельчённый чеснок, соль. Перемешиваем.

Если помидорки нет, можно сделать соус из воды и томатной пасты (2 ст.л томатной пасты на 250 мл воды). Поливаем сверху баклажан соусом и отправляем выпекаться в разогретую духовку 180 гр до готовности (~на 40-60 минут).

Приятного аппетита!!!

Автор @recepti_korobushi

#горячее_korobushi

23
баклажаныфаршсоус

Лучший комментарий

salamandr_a

salamandr_aМама сына (1 год)

@kramarenkonatala @anna880504 @politena

🍆🍆Оригинальные баклажаны 🍆 🍆

Ингредиенты:

✅баклажан 3 шт

✅фарш 150 гр

✅помидор 1 шт крупный

✅лук 1 шт

✅чеснок 2 зубчика

✅базилик, чёрный перец молотый, зелень, соль по вкусу ✅растительное масло 2 ст.л

✅сыр 50 гр

✅зубочистки

Приготовление:

Баклажаны помыть. Устанавливаем фиксаторы (можно фломастеры, смотрите видео) и делаем надрезы на баклажанах под углом 45 градусов (надрезаем не до конца) с одной стороны, затем с другой. Заворачиваем в коралик и фиксируем шпажкой.

Выкладываем на противень или в форму для запекания.

В фарш добавить мелко порезанный лук, базилик, мелко порезанный чеснок 1 зубчик, соль., зелень. Все тщательно перемешать. Сформировать 3 одинаковых колобка.

Выкладываем получившиеся колобки на баклажаны. Сверху посыпать натертым сыром.

Приятного аппетита!!!

Автор @recepti_korobushi

#горячее_korobushi

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Готовим соус:

Помидор мелко порезать и измельчить в блендере. Получившийся соус перелить в ёмкость. Добавляем растительно масло, измельчённый чеснок, соль. Перемешиваем.

Если помидорки нет, можно сделать соус из воды и томатной пасты (2 ст.л томатной пасты на 250 мл воды). Поливаем сверху баклажан соусом и отправляем выпекаться в разогретую духовку 180 гр до готовности (~на 40-60 минут).

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

😘😘😘

Ответить

Комментарии

polumna

Ольга✨🌙Мама сына (2 года)

Спасибо большое вам за рецепт! Сначала не поняла, как правильно делать надрезы, но потом получилось 😄 Получилось ну очень вкусно))

Фарш брала куриный :)

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Какая вы умничка 👍 Рада, что рецепт понравился. И спасибо за весточку вам🌺🌺🌺

Ответить

nadejda-life

NadiМама сына (4 года)

Вкусно?)

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Если бы было не вкусно, этого рецепта не было бы здесь

Ответить

nadejda-life

NadiМама сына (4 года)

@fruttifey, может это просто красиво😂

Ответить

tekaririka

ДарьяМама четверых детей

Так если они не полежат, то будут горчить 🧐

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

С чего вы это взяли?

Готовлю тысячу лет, и не замачиваю ничего не горчит 🤷‍♀️

Ответить

tekaririka

ДарьяМама четверых детей

@fruttifey не я придумала) просто если оставить предварительно с солью будет вкуснее 😌 с них коричневая вода стекает прям. Попробуйте)

Ответить

salamandr_a

salamandr_aМама сына (1 год)

Всё в телегу, подробно показывает)

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Ответить

salamandr_a

salamandr_aМама сына (1 год)

@kramarenkonatala @anna880504 @politena

🍆🍆Оригинальные баклажаны 🍆 🍆

Ингредиенты:

✅баклажан 3 шт

✅фарш 150 гр

✅помидор 1 шт крупный

✅лук 1 шт

✅чеснок 2 зубчика

✅базилик, чёрный перец молотый, зелень, соль по вкусу ✅растительное масло 2 ст.л

✅сыр 50 гр

✅зубочистки

Приготовление:

Баклажаны помыть. Устанавливаем фиксаторы (можно фломастеры, смотрите видео) и делаем надрезы на баклажанах под углом 45 градусов (надрезаем не до конца) с одной стороны, затем с другой. Заворачиваем в коралик и фиксируем шпажкой.

Выкладываем на противень или в форму для запекания.

В фарш добавить мелко порезанный лук, базилик, мелко порезанный чеснок 1 зубчик, соль., зелень. Все тщательно перемешать. Сформировать 3 одинаковых колобка.

Выкладываем получившиеся колобки на баклажаны. Сверху посыпать натертым сыром.

Приятного аппетита!!!

Автор @recepti_korobushi

#горячее_korobushi

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

😘😘😘

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Готовим соус:

Помидор мелко порезать и измельчить в блендере. Получившийся соус перелить в ёмкость. Добавляем растительно масло, измельчённый чеснок, соль. Перемешиваем.

Если помидорки нет, можно сделать соус из воды и томатной пасты (2 ст.л томатной пасты на 250 мл воды). Поливаем сверху баклажан соусом и отправляем выпекаться в разогретую духовку 180 гр до готовности (~на 40-60 минут).

Ответить

politena

ирина

И мне рецепт пожалуйста

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Готово ✅

Ответить

anna880504

AnnaМама двоих (2 года, 7 лет)

Маякую

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

😂😂😂готово, все написала и ссылку на видео прикрепила

Ответить

kramarenkonatala

НатальяМама двоих (4 года, 6 лет)

Маякую))) рецепт пожалуйста!

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Готово ✅

Ответить

tata.tu

TataМама сына (2 года), беременна (13 нед.)

А с кабачком так получится?😍

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Не пробовала, но идея понравилась. Если приготовите, дайте знать

Ответить

mamajulii

ЛенаМама двоих (3 года, 9 лет)

Баклажан Вымачиваешь?

Ответить

fruttifey

ИринаМама двоих (1 год, 5 лет)

Никогда не вымачиваю, и они не горчат

Ответить

#делюсьедой Я человек-баклажан,уже писала💕Очень их люблю в разном виде и в кисло-сладком соусе,и с тофу,и даже в…

#делюсьедой Я человек-баклажан,уже писала💕Очень их люблю в разном виде и в кисло-сладком соусе,и с тофу,и даже в кокосовом молоке🔥🙈!Этот рецепт для тех,кто ищет альтернативу жирной жареной баклажанной икре! 🍆- 3 крупных баклажана; 🍆-свежий чеснок или в гранулах; 🍆-соль,перец,специи,грецкие орехи-по вкусу; 🍆фета -40г. 🍆-любимая зелень (у меня руккола и микрогрин гороха).Кинза также идеально подойдет. 🍆-растительное масло(идеально в спрее); 1.Баклажаны нарезаем кубиками отправляем в форму для запекания; 2.Добавляем специи по вкусу.Если используете свежий чеснок,его лучше добавить в готовое блюдо. 3.Сбрызгиваем растительным маслом(буквально несколько пшиков). 4.Когда баклажаны станут мягкие-они готовы. 5.Добавить фету и зелень,грецкие орехи 😊 На заметку худеющим-баклажан - низкокалорийный продукт - 28 ккал в 100 г свежего плода. 🍆 🍆 🍆Поделитесь вашим любимым рецептом из баклажанов!? #olhad_полезнаяеда https://www.instagram.com/p/BlDcuWcFbmC/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1omwdg05e5l9z

Еще один сезонный рецепт без вреда для фигуры : 🍆баклажан 200 гр; 🍆 творог детский (пастообразный)-150 гр; 🍆 базилик…

Еще один сезонный рецепт без вреда для фигуры : 🍆баклажан 200 гр; 🍆 творог детский (пастообразный)-150 гр; 🍆 базилик (или ваша зелень по вкусу), 1 зубчик чеснока, соль, перец. ➡ Баклажан режем вдоль на слайсы ➡ Збрызгиваем кунжутным маслом(совсем немного) и в духовку при 200 гр на 15 минут. ➡ Тем временем делаем начинку:смешиваем с творогом, чесноком и специями. ➡ Начиняем баклажаны творожной пастой с зеленью!Можно добавить помидор!!Готово🔥🔥🔥🍆🍆🍆💣#olhad_полезнаяедая https://www.instagram.com/p/BkzcUOAFtEK/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=ig3v34jnzsby

🍆🍆 🍆 в маринаде. Вкус 🔥 🤤

🍆🍆 🍆 в маринаде. Вкус 🔥 🤤 1,5 кг баклажанов, 2 луковицы головка чеснока 80 мл подсолнечного масла 50 мг уксуса 9% 10 шт черного перца горошком 1 ст. ложка сахара соль по вкусу Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, опустить в кипящую воду (1 ст. ложка соли на 1 литр воды). Варить 8 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. Дать остыть. Нарезать кусочками среднего размера. Нарезать лук кольцами, чеснок на чеснокодавку. Добавить перец, сахар, соль, уксус, масло. Все смешать, накрыть крышкой и в холодильник на сутки.

Баклажаны как грибы

Сейчас у многих созрели баклажаны 🍆 Делюсь любимым рецептом называется «Как грибы», баклажаны действительно приобретают вкус грибов! Для этого нам понадобится: 2 баклажана 3 луковицы 100 гр сметаны 3 зубчика чеснока пучок петрушки Налезаем лук 🧅 и обжариваем на сковородке, тем временем нарезаем баклажаны 🍆 большими кубиками и добавляем к луку! Добавляем соль. Обжариваем все вместе 20-25 минут. Готовим соус: берём 100 гр сметаны, добавляем 3 протертых зубчика чеснока 🧄 и мелко нарезанную петрушку . По готовности баклажанов выливаем соус, перемешиваем и держим на маленьком огне ещё 2 минуты, далее накрываем крышкой и даём настояться около 30 минут! Приятного аппетита !♥