Аутоиммунный протокол: принципы, запреты и разрешнные продукты

Aутоиммунный протокол (АИП) – это лечебно-профилактическое питание, которое проводится курсами, с целью снижения симптоматики аутоиммунных заболеваний.

Основная цель этого питания основывается на снижении воспаления в организме человека, укреплении кишечной стенки и снижении ее проницаемости, укреплении иммунитета, нормализации гомеостаза организма.

Частота заболеваний иммунного характера ежегодно растёт и по заявлению докторов иммунный ответ, в 75% случаев, провоцируется внешними факторами, такими как: продукты питания, стрессы, неблагоприятная экологическая обстановка.

🥑🍏🥥 Питание по АИП протоколу.

Традиционное лечение аутоиммунных заболеваний основывается на иммуносупрессии и симптоматическом лечении больного. Но, такой подход не искореняет причину, он только маскирует ее и со временем усугубляет ситуацию. Плюс ко всему, практически все лекарственные препараты обладают побочными действиями.

В отличии от лекарственных препаратов АИП диета не имеет побочных эффектов, мягко действует и показывает хорошие результаты.

Общие принципы аутоиммунного протокола:
• Нормальное поступление всех необходимых для организма макро и микроэлементов.
• Нормализация микробиоты кишечника.
• Нормализация гормонального фона.
• Борьба со стрессом.
• Санация и лечение хронических очагов болезни и воспалительных процессов.

Самые популярные АИП протоколы:
👉 Протокол Терри Вальс
👉 Протокол Сары Балантайн (этот протокол питания намного строже)

🚫 Запрещённые продукты в аутоиммунном протоколе Тери Вальс:
• Глютен содержащие продукты
• Сахар
• Молоко (коровье)
• Растения содержащие лектины (томаты, перец болгарский, бобовые)
• Яйца
• Все виды шоколадных изделий
• Алкогольные напитки
• Кофе

🚫 Запрещённые продукты в аутоиммунном протоколе Сары Балантайн:
Все вышеперечисленные плюс:
• Дрожжи
• Противовоспалительные препараты (нестероидные), контрацептивы и антибиотики
• Семечки
• Орехи
• Различные подсластители (Стевия)
Общие запрещённые продукты
• Семечки, горчица, кунжут, кардамон, зерно, сорго, крупы, сою (соевый изолят тоже), нут, арахис, чечевицу, кофе, какао, бобы, фасоль, горох, рис, кукуруза, пасленовые овощи. Это завязано с тем что эти продукты содержат летины и фитиновую кислоту, которые увеличивают проницаемость кишечной трубки, что не всегда хорошо.
• Следует убрать пищу, которая содержит большое количество консервантов и Е –шек.
• Яйца тоже нужно убирать из рациона.

✅Разрешённые продукты в АИП протоколе Сары Балантайн:
• Авокадо
• Субпродукты
• Морепродукты
• Все овощи
• Сезонные фрукты
• Масло кокоса
• Мясо, в том числе и мясо птицы
• Животные жиры не прошедшие термическую обработку (сало, сливочное масло 82%)
• Заливные блюда, холодец, бульоны из костей

✅Исходя из протокола Т.Вальс к вышеперечисленным можно добавить:
• Грибы
• Семечки
• Орехи
• Крупы не содержащие глютен (дикий или бурый рис, гречневая каша, кукуруза, амарант, киноа, сорго)
• Растительные масла:
• Кокосовое молоко
• Миндальное молоко

❗💊Самые важные нутриенты при АИП протоколе:
• Электролиты, минералы, микро и макроэлементы. Можно получить из гималайской соли.
• Витамин-D. Лучше сдавать метолом ХМС, если проверять его методом ИФА, то результат может быть неточным, причём в сторону повышения.
• Омега 3 жирные кислоты. Источник – дикая рыба с жирком на талии. Как вариант БАДы. Доза для взрослого человека в сутки должна равняться 2,4-3 грамма. Содержание ЕРА минимум 900 мг (может быть 2 капсулы), DHA от 400 мг (в одной капсуле не менее 200 мг).
• К-калий.
• Mg-магний. Участвует в большинстве химических реакций в нашем организме. Быстро расходуется при экстремальных физических нагрузках и стрессах! Этот химический элемент должен входить в АИП протокол, причём в двух состояниях:
Цитрат магния – обладает легким слабительным эффектом
Малат магния – противострессрвый, противосудорожный, тонизирующий, противострессовый, участвует в обмене углеводов.
Лучше всего принимать эти два варианта на ночь, после ужина.
• Витамин С. Должен постоянно поступать в организм для нормального протекания окислительных реакций. Гипердоза этого витамина опасна! Особенно при систематическом приеме. Если нужен БАД- обратите внимание на Ascorbyl Palmitat.
• Коэнзим Q10 – за него ученые получили Нобелевскую премию. Участвует в энергообмене каждой клетки человеческого тела. Принимать утром в течении 30-60 дней, затем перерыв столько же и опять. Актуален для всех, в том числе и спортсменов.
• PQQ– защитник клеточных мембран, участвует в делении клеток. Улучшает работу митохондрий. Принимать 1-2 раза в день. Лучше в первой половине дня.

☝Как правильно переходить на АИП протокол?

Организм человека не любит резких изменений, даже если они к лучшему. Чтобы все прошло гладко, нужно постепенно исключать вредные продукты и переходить на полезные. Это можно сделать за месяц – два. После полного перехода нужно пробыть на АИП диете 3 месяца и посмотреть, как себя чувствуете и что получилось.

Затем, отталкиваясь от результатов, начинаем вводить привычные «Палео» продукты: орешки, семечки, яйца, паслёновые.

Крупы, молочные продукты и хлебобулочные изделия в рацион не добавляются. Гречневую кашу и бурый рис можно ввести в свой рацион, но по истечении 3 месяцев, при условии, что они не вызовут возвращение симптоматики.