Торт с малиной: рецепты
Девочки кто печет. Хочу дочке на др сделать торт с малиной. И вот я хотела нашла сметанный корж сделать,йогуртовый не получился сегодня делала может из за того что йогурт жидкий а надо густой. Не знаю. И вот не знаю про прослойку и крем ,может есть рецептики чтобы не приторно ))
Комментарии
Сделайте Санчо Панчо, элементарный. В прослойку и как украшение можно малину. Печётся обычный бисквит: взбить стакан сахара с 4 яйцами. Взбивать минут 10. Потом добавить стакан муки. Не взбивать. А просто размешать муку лопаткой, снизу верх. Форму смазать маслом и выпекать до готовности. Я пеку обычно в мультиварке, у меня на режиме выпечка 1ч. 1л сметаны размешать с сахарной пудрой, смотрите сами сколько ее по сладости. От остывшего бисквита отрезать тонкий корж (это будет дно). Остальное порезать на кубики. Взять круглую миску, выложить пленкой/пакетом и выкладывать обмакнутые кусочки бисквита в сметанном креме, прослойка малина (что угодно, бананы, орехи). Мои ничего подобного не едят - я не кладу начинку. Выложить все до последнего кубика. Сверху корж, который дно. И перевернуть на блюдо, где будет торт. Полить остатками крема. На ночь в холодильник. С утра украсить КАК хотите 🎂👌🏻
Делала йогуртовый крем и коржи «молочная девочка» в прослойку еще фруктов подложила. Отвал башки☺️
Я вам советую сделать бисквит на кефире, самый простой от Энди шефа. А крем можно сыр и масло, можно добавить сливки 33%, а на крем положить конфитюр малиновый
@lenok1123, у Энди есть рецепт красного бархата. Вот сделайте этот бисквит, только без красителя, он влажный и вкусный. Ягоды в креме могут дать жидкость больше и торт расползаться, поэтому советую конфитюр, а если полегче, то купить джем малиновый и сделать прослойку им. А сверху украсить малиной. Малину можно и в сам крем. Тогда будет розоватый, но там побольше творожного сыра надо, чтоб не жидкий был
@chtob_nesglazili нет мне принципиально использовать свежие ягоды эти джемы это все притарность у нас в семье такие торты не любят
@lenok1123, тогда сделать прям крем малиновый. И все. Я делала , Вкусно, я ещё сверху добавляла прослойку малинового чизкейка. Делала отдельно его и между бисквитом вставляла
Ещё раз. Какой бисквит в итоге вы сделали? Если бисквит рыхлый и влажный ,то можно творожный сыр и масло сливочное, он будет густым.
Пока не какой др 11 июля я эксперементирую,на йогурте не получилось завтра буду пробовать на кефире
Желатин в пластинках берите. И про малину - через сито пропустите, а то косточки не приятно хрустеть будут внутри)