Товарищи, а скажите, в чем можно обжарить курицу доя домашней шавермы, так чтоб поаутентичнее по вкусу было?
Готовых миксов нет, но все известные специи есть в наличии.
Спасибо!
Тоже просто жарю кусочки на сливочном масле с чесноком ,потом добавляю специи (вначале чеснок убираю конечно)
Просто жарю курицу на сливочном масле (бедра), по рецепту Ивлева, добавляю чеснок, перец и соль, ну немного орегано или других трав
Ну вот я тоже чеснок перец соль добавила и паприки немного. В принципе норм) далеко от шавы на литейном, но чую что терияки еще дальше а соевый уж слишком соленый
+ выше )
Всегда делаю в листах а сок с курицы в соус добовляю и вообще 🔥))
Только в листах Магги жарю. Очень сочно и нежно