Кому надоели обычные супы то стоит приготовить наивкуснейшие Том Ям и Рамен!!!
Для Том Яма я взяла крепкий креветочный бульон (панцири и головы тигровых креветок отварила).В него добавила лук порей и грибы эринги(покупала в Перекрестке,можно заменить на шампиньоны).Добавила готовую пасту Том ям,соевый соус и рыбный соус.Далее черри разрезанные на половинки и любимые морепродукты-у меня были креветки,кальмары,мидии,вонголе и гребешки.Далее кокосовое молоко и довести до кипения.Подать с отварным рисом с нори,кинзой,острым перцем и лимоном.
Для Рамена в куриный бульон добавила соевый соус,грибы эноки(опять же из Перекрестка),немногопасты Кочудян(для тех кто любит поострее) и рисовую лапшу.В тарелку выкладываем лапшу,грибы,жареную индейку и заливаем бульоном.Сверху кладём "жидкое" яйцо, зелёный лук,нори и немного острого перца.
Это домашние варианты этих блюд из доступных продуктов,на аутентичность не претендую.