

Девчат, рецепт отвал всего 🤤
Аля «Греческая мусака»
Готовится очень просто, я старалась сделать более полезную версию с минимальным количеством жира, но если у вас нет цели худеть можно сделать пожирней😀 хотя собственно и так вкусно 🥰
Порция на 4 человека:
2 баклажана
250 грамм фарша
1 большой помидор
2 зубчика чеснока
1 не большой лук
На заливку:
30 грамм слив масла
2 столовые ложки муки
Пол кружки молочка
1 яйцо
Немного сыра
Итак : нарезаем баклажаны по длине, опускаем в соленную воду на 10 минут, потом пропекаем их на сухой антипригарной сковороде с обоих сторон.(можно и пожарить на масле )
✔️Фарш без масла обжариваем, добавляем лук, чеснок помидор, очищаем от кожи мелко рубим и добавляем к фаршу и тушим на медленном огне до полного выпаривания сока.
✔️ соус: на мелком огне растапливаем масло сливочное, добавляем 2 ложки муки, непрерывно помешивая венчиком до золотого цвета, добавляем молоко постепенно, непрерывно мешаем, Пока не получится масса похожая на сметану, солим перчим, важно чтобы небыло комочков нужно непрерывно мешать, потом снимаем с огня добавляем 1 яйцо и немного сыра, соус готов 🤤
Соединяем слоями
Баклажаны
Фарш
Поливаем соусом
Сверху еще один слой баклажана
Снова поливаем соусом, добавляем чуть сыра сверху и запекаем 10 минут до появления корочки ✔️
Я подавала с безглютеновыми макаронами и огурцом, муж был в восторге 😍

Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...






Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....






Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
А к чему это я про фасоль вообще.
Смотрю на расходы и понимаю: в последнее время на еду уходит… ну как бы помягче… овердохрена.
Мы не голодаем, всё ок, можем себе это позволить, но ощущение, что я просто ежемесячно инвестирую в унитаз около 80-90к 🫠
А деньги, как ни крути, не любят, когда их смывают.
Короче, решила поиграть в «разумную хозяйку», но без фанатизма и потери качества
Вот мои «находки»:
1) влажные салфетки, заказала коробку сразу на озоне-вышло 60 р за пачку, вместо 120. Мы ими...
А обязательно баклажаны предварительно обжарить? Можно же наверное и свежие выложить, всё равно пропекуться)))